Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam (lebih enak ayam kampung)
  2. bumbu yg di haluskan:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 1 sdm jinten
  6. 2 sdmketumbar
  7. 2 sdmlada
  8. 10cabe merah kriting
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 7 butirkemiri
  12. 2 buahasam kandis
  13. 15cabe rawit ijo utuh (boleh rawit rawit merah klo mau pedes buanget)
  14. sedikitgula
  15. penyedap,garam secukup nya
  16. salam,sereh,lengkuas
  17. jeruk nipis buat menghilang kan bau amis ayam
  18. minyak goreng untuk menumis
  19. air secukup nya buat merebus ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ayam jadi 12 potong, cuci, beri jeruk nipis diam kan beberapa saat lalu cuci kembali,

  2. 2

    Didihkan air di panci secukup nya..setelah mendidih masukkan daging ayam nya beserta salam, sereh dan lengkuas yg sdh di geprek

  3. 3

    Sementara panaskan wajan, beri minyak goreng lalu tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum matikan kompornya lalu masukan tumisan bumbu nya ke dalam panci yg berisi rebusan ayam beri asam kandis,cabe rawit utuh,garam,sedikit gula dan penyedap lalu aduk tunggu sampe air nya tinggal sedikit icip-icip setelah di rasa pas trus angkat.

  5. 5

    Taraaaa..klo ga suka pedes,lada ato cabe nya bisa di kurangi ya..semoga suka ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
umariah
umariah @cook_2652659
pada
Bogor Jawa Barat

Komentar (2)

umariah
umariah @cook_2652659
Makash bun..sdh di recook..alhamdulillah klo suka..salam kenal yach.bun..maaf telat jawaban nya.

Resep Serupa