Soto Betawi Ala Sobat Dapur

Putri Rahma
Putri Rahma @cook_13725260

Akhir2 ini lagi males bgt nulis resep males foto2 menunya juga 😂 pas liat chanel youtube "Sobat Dapur" langsung semangat lagi cussss langsung coba resepnya dan suami suka bgt sama sotonya, makasih bang somad

Soto Betawi Ala Sobat Dapur

19 orang berencana membuat resep ini

Akhir2 ini lagi males bgt nulis resep males foto2 menunya juga 😂 pas liat chanel youtube "Sobat Dapur" langsung semangat lagi cussss langsung coba resepnya dan suami suka bgt sama sotonya, makasih bang somad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 500 grDaging sapi
  3. 700 mlAir
  4. 250 mlSusu cair campur dg
  5. 500 mlAir
  6. 600 mlSantan kara
  7. 10 siungBawang merah
  8. 5 siungBawang putih
  9. 5 bhKemiri
  10. 1/2 ruasKunyit
  11. 1/2 sdmKetumbar
  12. 1/2 sdmJinten
  13. 1 sdtLada bubuk
  14. 2 ruasJahe, memarkan
  15. 2 ruasLengkuas, memarkan
  16. 1 btgSereh, memarkan
  17. 2 btrCengkeh
  18. 1 btrKapulaga
  19. 1 btrKembang lawang
  20. 1 bhKayu manis
  21. 2 lbrDaun salam
  22. 4 lbrDaun jeruk
  23. SecukupnyaGaram
  24. SecukupnyaGula
  25. SecukupnyaPenyedap
  26. Pelengkap
  27. Tomat
  28. Kentang goreng
  29. Bawang goreng
  30. Daun bawang
  31. Jeruk limo
  32. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan 700 ml air

  2. 2

    Sangrai ketumbar dan jinten, haluskan

  3. 3

    Goreng bawang merah, bawang, putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan bersama ketumbar dan jinten

  4. 4

    Tumis bumbu halus lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, daun salam dan daun jeruk

  5. 5

    Buang busa yg keluar dalam rebusan daging lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, lanjutkan merebus sampai daging benar benar empuk selama kurang lebih 2 jam

  6. 6

    Setelah daging empuk masukkan santan, susu cair, garam, gula, penyedap dan lada bubuk tes rasa. Lanjutkan merebus sampai mendidih

  7. 7

    Setelah matang angkat daging lalu goreng sampai bagian luarnya agak garing lalu iris iris sesuai selera

  8. 8

    Penyajian : Tata di dalam mangkok irisan daging, kentang goreng, irisan tomat, kuah soto, irisan daun bawang, jeruk limo, sambal, bawang goreng dan emping. Soto betawi siap dinikmati ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Rahma
Putri Rahma @cook_13725260
pada

Komentar

Resep Serupa