Πολύχρωμη σαλάτα

Ευδοκια Βαγενα
Ευδοκια Βαγενα @eudokiav
Αίγιο

Εύκολη, γρήγορη και δροσερή σαλάτα. Ταιριάζει με όλα τα φαγητά και είναι κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Έχει θέση σε όλα τα τραπέζια μας. #τσίμπα_το

Πολύχρωμη σαλάτα

21 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Εύκολη, γρήγορη και δροσερή σαλάτα. Ταιριάζει με όλα τα φαγητά και είναι κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Έχει θέση σε όλα τα τραπέζια μας. #τσίμπα_το

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3 μεγάλεςπατάτες
  2. 2 μεγάλαπαντζάρια
  3. 2καρότα
  4. 200 γρκίτρινο τυρί σε κυβάκια
  5. 2 κ.σ.γιαούρτι
  6. 1 κ.σ.μαγιονέζα
  7. λίγοχυμό λεμονιού
  8. 1 κ.γ.άνηθο
  9. σκόρδο
  10. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μέτρια κατσαρόλα καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες στα 4 και τα καρότα σε χοντρά κομμάτια. Σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20-25 λεπτά. Θέλουμε να βράσουν αλλά να μην λιώνουν.

  2. 2

    Μόλις είναι έτοιμα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι για τουλάχιστον 10 λεπτά. Να κρυώσουν και να στραγγίσουν τελείως από τα νερά τους.

  3. 3

    Όταν κρυώσουν ξεκινάμε να κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  4. 4

    Παντζάρια παίρνω έτοιμα βρασμένα και χρησιμοποιώ τα δύο πιο μεγάλα. Τα πλένω λίγο να φύγει το πολύ χρώμα που βγάζουν καθαρίζω τις άκρες και τα κόβω με τον ίδιο τρόπο.

  5. 5

    Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι και μια καλη κουταλιά του γλυκού πολτό σκόρδου η εναλλακτικα τριβουμε μια σκελίδα. Εάν δεν μας αρέσει το παραλείπουμε. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα και προσθέτουμε το τυρί μας.

  6. 6

    Σε μπολακι ανακατεύουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα λίγες σταγόνες από μισό λεμόνι και τον άνηθο. Ρίχνουμε το μείγμα στην σαλατιέρα μας και κάνουμε ένα τελευταίο καλό ανακάτεμα. Ρίχνουμε και λίγο άνηθο από πάνω έτσι για ομορφιά. Την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να την χρειαστούμε. Έτοιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ευδοκια Βαγενα
στις
Αίγιο

Παρόμοιες συνταγές