Mie Ayam Rumahan (Homemade)
beberapa minggu lalu suami ajak makan mie ayam di satu warung. Warung nya sederhana bermodal teras rumah ga besar juga teras rumah nya, ya 2x lebar+panjang teras rumah ku... Di sana aku pesen mie ayam, pertama coba udah jatuh cinta sama mie ayam nya dia .. Sampe beberapa waktu lalu aku di ajak lagi kesana dan pesen mie ayam yang sama.. Sebenarnya tujuan ku satu sich #pandangannakalnich hehehe... Pengen meraba rasa dari mie ayam nya dia karena aku pengen banget buat sendiri di rumah.. Betapapun aku suka jajan di luar tetep aja hati ga tenang karena khawatir sajiannya ga higienis apalagi kalau udah msg jadi bingung kalo si kecil ini ikut minta juga. Akhirnya suka banget buat makanan d rumah , lebih bersih higienis dan pasti nya bebas msg...
Daaan akhirnya baru sempet nyoba resep nya, gara2 sore2 pas ujan, rencana nya mau ke rumah mertua krn hujan akhirnya stay d rumah tunggu hujan reda.. Secara entah udah tradisi perut atau ap lah.. Kalo sore ujan dingin itu si perut ini mulai meraung2 hahahah..
Stelah suami bilang laper, langsung lari ke dapur buka kulkas, liat eeh kelupaan di ciler tadi pagi aku taruk dada ayam potong dan udang yang belum tau mau d masak apa.. Terbesit lah buat mie ayam ini...
Jadi ceritanya mie ayam ini apa ada nya yach hehehe.. Ga punya sawi ijo.. Sawi putih pun jadi, ga ada kripik pangsit nya juga dan ga ad acar timun nya karena lgi ga ad stok timun d kulkas. Jadi apa ada nya.. Yang penting ada ayam bumbu nya yang nampol.... #sllrruup
Mie Ayam Rumahan (Homemade)
beberapa minggu lalu suami ajak makan mie ayam di satu warung. Warung nya sederhana bermodal teras rumah ga besar juga teras rumah nya, ya 2x lebar+panjang teras rumah ku... Di sana aku pesen mie ayam, pertama coba udah jatuh cinta sama mie ayam nya dia .. Sampe beberapa waktu lalu aku di ajak lagi kesana dan pesen mie ayam yang sama.. Sebenarnya tujuan ku satu sich #pandangannakalnich hehehe... Pengen meraba rasa dari mie ayam nya dia karena aku pengen banget buat sendiri di rumah.. Betapapun aku suka jajan di luar tetep aja hati ga tenang karena khawatir sajiannya ga higienis apalagi kalau udah msg jadi bingung kalo si kecil ini ikut minta juga. Akhirnya suka banget buat makanan d rumah , lebih bersih higienis dan pasti nya bebas msg...
Daaan akhirnya baru sempet nyoba resep nya, gara2 sore2 pas ujan, rencana nya mau ke rumah mertua krn hujan akhirnya stay d rumah tunggu hujan reda.. Secara entah udah tradisi perut atau ap lah.. Kalo sore ujan dingin itu si perut ini mulai meraung2 hahahah..
Stelah suami bilang laper, langsung lari ke dapur buka kulkas, liat eeh kelupaan di ciler tadi pagi aku taruk dada ayam potong dan udang yang belum tau mau d masak apa.. Terbesit lah buat mie ayam ini...
Jadi ceritanya mie ayam ini apa ada nya yach hehehe.. Ga punya sawi ijo.. Sawi putih pun jadi, ga ada kripik pangsit nya juga dan ga ad acar timun nya karena lgi ga ad stok timun d kulkas. Jadi apa ada nya.. Yang penting ada ayam bumbu nya yang nampol.... #sllrruup
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih , beri perasan air jeruk nipis, sampai hilang bau amis nya, lalu potong dadu kecil.
- 2
Iris bawang daun (pre) ½cm.
Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai mulai harum, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan salam, lanjutkan menumis sampai bumbu bener-bener harum. - 3
Setelah bumbu harum, masukan ayam cincang, tambahkan kecap dan garam, masak sampai ayam matang.
Jika di rasa kurang bisa ditambahkan kecap.
Untuk rasa sebaiknya tambahkan garam sehingga rasa nya lebih asin, supaya tidak hambar setelah di campur dengan mie nya.
Kemarin aku kurang asin ayam nya jadi setelah ayam tercampur dengan mie, rasanya nya jadi sedikit hambar. - 4
Untuk kuah nya cukup merebus air dengan tulang ayam dan tambahkan garam , test rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
Aku masih ada stok baceman bawang jadi kuahnya aku beri tambahan minyak baceman bawang, rasanya enak lho.. Lebih wangi gitu... - 5
Untuk penyajiannya, beri sedikit kecap asin + merica + ketumbar halus pada mangkuk, aduk rata. (kemarin aku tambah juga dengan minyak baceman bawang, *kata suami enak sperti ada penyedapnya*)
Setelah rata, masukan mie yang telah di rebus, aduk sampai rata.
Tambahkan sawi rebus di atasnya, keripik, acar dan ayam kecap nya.
Sajikan dengan kuahnya.Mie Ayam siap di foto... Eeeh di sajikan dan di makan maksudnya hehehehehe...
- 6
- 7
Kata suami enak,,,
Dia kaget waktu Pertama cobain ayam nya, sambil melotot *heee kok bisaa enak gini.. Beneran mirip sama yang ituuu.. Bahkan ini lebih enak karena tanpa msg* kamu benar-benar 'PENYIHIRDAPUR' *
langsung dech tersipu malu saiyaaaaah '''''hehehehe''''.. Hati senang dan Gembira..
Pas banget dengan suasana kota lawang yang di guyur hujan di sore hari...
Mie nya anget.. Hati ini ikut anget liat suami suka plus muji2... Haaa serasa melayang terbang tinggi di atas awan.. #hadeeehjadinyanyii - 8
Satu lagii... Pas si princes kecil ini minta jugaa.. Dengan ringan kaki melangkah ngambilin dia mie ayam juga tanpa rasa khawatir ga higienis dan tentunya BEBAS MSG.... Haaa legaaa... #ketcupprincesku #hmmmuuuaach
Resep Serupa
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Karena lagi hamil jadi ga berani beli mie ayam di luaran, khawatir banyak msg nya.. Walhasil bikin sendiri ajalah... Mie nya saya pke mie telur cap 3 ayam, disini saya cuma kasih resep tumis ayam, kaldu, dan minyak ayamnya yaaa... 😘
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Beberapa waktu lalu, kami sekeluarga ke Jogja bareng sama para sesepuh, nah biasanya agenda rutin yaitu makan mie ayam Tumini atau virgo yang menurut kami mie ayam terenak di Jogja, tapi karena bareng sesepuh ga tega lah kami ngajak beliau-beliau berburu macam kami, akhirnya "tombo gelone" pas sudah sampe rumah yakni bikin mie ayam sendiri dengan resep yang berseliweran di FB tapi lupa punya siapa. Oke cekidot deh
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Edisi kangen mie ayam tapi gak bisa jajan sembarangan. Akhirnya coba bikin dan hasilnya lumayan.
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Pemirsa tentunya udah pada tau dong yaa kalau mie ayam tuh adalah jajanan rakyat Indonesia yang banyak banget penggemarnya. Mulai di kampung-kampung hingga ke kota, mulai dari anak kecil sampai orang tua, banyak yang suka sama mie ayam. Nah, dalam tantangan #berburucelemekemas #resolusi2019 ini aku mau sharing resep pertamaku yaitu mie ayam rumahan, yang mie nya pake mie telor karena mudah dijumpainya. Sila menyimak :)
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Pas belanja sayur ada bu-ibu yang beli mie telur banyak banget. Terus entah kenapa terlintas pengen buat mie ayam. Ya udah deh, Walau ini #perdanapertama bikin mie Ayam, tapi tidak mengecewakan.. 😁
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Paling kesel kalau beli mie ayam tapi lebih banyak tulang dibanding daging ayamnya. 😊Akhirnya nyari-nyari resep mie ayam yang simple di Cookpad. Ketemu sama resep ini. Beneran simple dan enak rasanya.Dijamin gak nyesel.Terima kasih resepnya 🙏Source: dapur jeng wigul
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Ini cara bikin ayam nya doang. Mie dan baksonya beli aja yang sudah jadi biar simpel.
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Penasaran bgt sm resep mie ayam abang-abang gerobak, krn lagi pandemi dan situasi tidak memungkinkan keluar rumah, akhirnya berkreasilah
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Hampir semua dari kita menyukai hidangan yang satu ini, di luar sana banyak yang menjual nya baik di restoran, kaki lima dan pedagang keliling, bicara soal mie ayam tidak pernah ada habis nya.Di sini saya akan berbagi resep mie ayam bikinan saya, soal rasa tidak kalah dengan yang di jual di luaran sana. Mie ayam sederhana ini bisa menemani waktu anda bersama keluarga di rumah tanpa harus membeli di luar rumah. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Resep andalan mie ayam rumahan yg jd favorit misua, soal rasa 11 12 sm mie ayam abang" diluar sana hehee.Mienya sendiri aku pake mie bungkusan yg teksturnya cocok buat mie ayam.Pokoknya klo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya ya moms hihi#PejuangGoldenApron3
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
Ini mie ayam versi masak dicampur jadi satu yaa dengan bahan seadanya di rumah. Ada versi minyak ayam dan aneka kecap diraciknya di mangkok diaduk barengan sama mie sesaat sebelum disajikan. Monggo sesuai selera saja. Terlihat ribet karena ada beberapa cara buat untuk pelengkapnya, percayalah..saat melihat anak suami lahap makan mie ayam rumahan ini, berasa tak ada yang ribet lagi maak...relaaa kalo mesti bikin mie ayam lagi sehari semalam jugaa...😂😂#festivalramadhancookpad
-
Mie Ayam Rumahan Mie Ayam Rumahan
selama #dirumahaja jadi jarang jajan, jadi hari ini kepengen banget makan mie ayam.di sekitaran rumah jarang banget ada yg jual mie ayam model kayak mie ayam solo gini.Alhamdulillah, anak2 doyan semua, malah pada nambah. 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)