Calabaza rellena

mariela_avero
mariela_avero @cook_1641348
Ciudad Autónoma de Bs As

La cantidad de comensales varía según el tamaño de la calabaza. Queda muy gustosa!!

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1calabaza chica
  2. 1choclo grande
  3. 1/2 atadoHojas de espinaca (o la cantidad que gusten)
  4. 1cebolla
  5. 3 o 4 cucharadasQueso rallado (es a gusto)
  6. 1huevo
  7. 1 cucharadacrema o de queso crema
  8. Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la calabaza a la mitad y cocinarla al vapor o al horno 30 min aproximadamente, que quede tierna pero no muy blanda para poder rellenarla.

  2. 2

    Cocinar el choclo hasta que se encuentre tierno.

  3. 3

    Saltear la cebolla con el aceite que prefieran y reservar. Saltear también las hojas de espinacas.

  4. 4

    Una vez tiernas las calabazas se ahuecan, y reservo el contenido.

  5. 5

    Se mezclan todos los ingredientes. La calabaza, la espinaca, la cebolla, los granos de choclo, el queso rallado, la crema y el huevo, condimentar.

  6. 6

    Por último relleno las mitades y si desean se puede agregar una rodaje de tomate y un poco de mozarella para gratinar, y al horno aproximadamente 15 minutos o hasta que observen que esta dorada. Y listo!

Reacciones

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Comentarios (7)

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Queda riquísima !!! no hubo tiempo de foto ja,ja,ja ...pero gracias por la receta
Cocinar hoy
mariela_avero
mariela_avero @cook_1641348
Ciudad Autónoma de Bs As

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