Una foto de Mus de maracuyá

Mus de maracuyá

yollau2000
yollau2000 @cook_1170212

Preparo esta receta en ocasiones especiales y es receta de mi madre. Mousse de maracuyá

Mus de maracuyá

Preparo esta receta en ocasiones especiales y es receta de mi madre. Mousse de maracuyá

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Ingredientes

  1. Zumo de 4 maracuyá colado
  2. 3huevos (claras batidas a punto de nieve)
  3. 1 lataleche condensada grande
  4. 1 latacrema de leche
  5. 3 sobresgelatina sin sabor diluirse al baño de María con medio pocillo de agua

Paso a paso

  1. 1

    Se licúa el zumo de maracuyá con las 3 yemas de los huevos, la gelatina, crema de leche y leche condensada. Se vierte la mezcla en un molde luego se incorporan las claras de huevo batidas a punto de nieve y se mezclan en forma envolvente. Por último se mete en en el refrigerador por una o dos horas.

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yollau2000
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