Pesmol / Acar Ikan Mas

Name: Pesmol / Acar Ikan Mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan mas; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 buah kemiri; 5 buah cabe merah keriting; 4 lembar daun salam; 1 buah batang serai; secukupnya Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; secukupnya Air

Suci Febnikayani @cook_10036785

Ciamis, Jawa Barat

Request dari Papih ku tercinta, katanya si ikan mas pengen di acar. Dengan bumbu seadanya di kulkas karena belom belanja lagi ke pasar. Okelah siap 👅
*fotonya masih didalem wajan (jangan protes 😁)

Lebih banyak

Pesmol / Acar Ikan Mas

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Suci Febnikayani @cook_10036785

Ciamis, Jawa Barat

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 ekorikan mas
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 buahkemiri
5 buahcabe merah keriting
4 lembardaun salam
1 buahbatang serai
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan potong belah dua. Lumuri sedikit garam dan diamkan beberapa saat agar garam meresap ke daging ikan.
2

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri. Bersihkan dan ulek sampai halus.
3

Siapkan cabe merah keriting, daun salam, batang serai. Cuci bersih, lalu potong cabe dan batang serai sesuai selera.
4

Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan yang telah dilumuri garam.
5

Goreng semua ikan sampai agak matang dan tiriskan.
6

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai agak coklat. Kemudian masukkan daun salam, batang serai dan cabe keriting yang telah di potong. Tunggu sampai harum.
7

Tambahkan air secukupnya.
8

Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk kedalam wajan sesuai selera. Biarkan air mendidih.
9

Masukkan ikan yang tadi telah di goreng kedalam wajan.
10

Tunggu sampai airnya agak menyusut.
11

Angkat dan tiriskan. Pesmol / Acar Ikan Mas siap di hidangkan 👌

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Suci Febnikayani @cook_10036785

pada 10 Desember 2018 08.25

Ciamis, Jawa Barat

❤ cooking | ❤ foodies | ❤ catlovers

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Acar ikan mas / Pesmol ikan mas Acar ikan mas / Pesmol ikan mas

Dapat ikan mas dari teman yg habis mancing, Coba coba bikin ini, Eh ternyata lumayan enak terus temen2 pada suka dan mau di bikinin lagi,, Alhamdulillah dengan bumbu seadanya dan sedikit pengetahuan bisa menciptakan makanan yg sukai orang 😍😍

Retno Sulistioningsih
Pesmol ikan mas (acar ikan) Pesmol ikan mas (acar ikan)

Iseng iseng dikasih ikan mas sama temen trus dibikin pesmol ikan mas edisi perdana masak ikan hehehe..Resepnya simple beuhh mantep banget ternyata rasanya..😍😍#5resepbaruku

Bunda Aprillio
Pesmol/Acar Ikan Mas Sederhana Pesmol/Acar Ikan Mas Sederhana

Rejeki ditanggal tua nih bund, pagi pagi ada tetangga kasih saya seekor ikan mas yang super besar..Sebelumnya saya nggak pernah masak ikan mas, takut suami nggak suka..maklum suami saya bukan pecinta ikan mas seperti saya..muncul ide dibikin pesmol biar mengurangi rasa amis dan bau tanah (biasanya ikan mas kan bau tanah ya bunda)...selamat mencoba bunda 😊

asa shabrina
Ikan mas pesmol/acar Ikan mas pesmol/acar

Lagi musim virus nih, harus perbanyak rempah-rempah. Kebetulan ada ikan di rumah biar sekali masak tapi bisa dimakan 2 hari kedepan yaa ini #dirumahaja #weekendchallange #masakheboh buat porsi ber2an sama suami

gustina hidayat
Pesmol Ikan Mas bumbu acar Pesmol Ikan Mas bumbu acar

Dikasih ikan mas 1 ekor sama bude, kalo cuma masak 1 kurang jadi beli lagi 2 ekor, sebenarnya bingung mau dibikin apa yaudah punya ide dibikin pesmol aja.

f.ayudya.p
Pesmol ikan mas acar ketimun Pesmol ikan mas acar ketimun

Dewii Soedibyo
Pesmol ikan mas bumbu acar Pesmol ikan mas bumbu acar

Bikin ini buat suami,Coba" pertama kali..ceunah teh enakkk pisannn😂👌🏻

Indah Apriyanti
Pesmol ikan mas acar kuning Pesmol ikan mas acar kuning

Saya suka ikan pesmol, bisa boros nasi kalau makan sama ikan pesmol. Tapi berhubung daun kemanginya gak ada jadi saya bikin acar kuning saja.. Sama-sama enak.. dan sama-sama bikin boros nasi

Neneng Epi
Pesmol ikan mas acar kuning Pesmol ikan mas acar kuning

Ni resep dari beberapa orng saya kombinasikan dan ada yg ditambahkan juga tapi ternyata sedap juga

Siti komariah (Dapoer Kelvin)
112. Pesmol Ikan Mas Bumbu Acar Kuning 112. Pesmol Ikan Mas Bumbu Acar Kuning

#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bekasi

Dv Aryanthie
Pesmol Ikan Mas Pesmol Ikan Mas

ada saudara jauh mau datang minta dimasakin Pesmol Ikan Mas langsung aja belanja ke pasar tradisional untung masih ada stok ikan mas nya di pasar

Mas Wili
Pesmol Ikan mas Pesmol Ikan mas

Alhamdulillah dapat ikan mas banyak banget dari tante. Bosen di goreng atau di Balado. Akhirnya di pesmol aja. Ini fotonya kurang bagus, karena buru". Bumbu nya sengaja di bikin banyak, soalnya aku suka bumbu nya di aduk sama nasi anget.#masakanmamaia#afiatar#catatanmamaia#mamaia

Afiatar

Rekomendasi Resep Lainnya