उड़द दाल स्पेशल रोटी के साथ (Urad daal with special roti recipe in hindi)
reeta agrawal @cook_9632334
उड़द दाल स्पेशल रोटी के साथ (Urad daal with special roti recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को २-३ बार पानी से धो कर साफ़ कर के कुकर में डाले.साथ में 1/2 चम्मच हल्दी, नमक और पानी डाले.और गलने तक पकाये.
- 2
रोटी के लिए एक बाउल में आटा थोड़ा सा नमक और मलाई डाल कर गुनगुने पानी से मांड ले.
- 3
दाल ठीक से गल जाये तब एक कढाई में देसी घी डाले जीरा और हींग डाले. कटे टमाटर डाले फिर नमक डाल कर थोड़ा भुने.
- 4
इसमें लाल मिर्च,धनिया डाले और मिक्स करें. हरी मिर्च भी मिलाये और दाल डालकर मिक्स करें. ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डाले.दाल तैयार है.
- 5
रोटी के आटे से लोई लेकर बेले.उस के ऊपर फिंगर से थोड़ा सा दबा दे और तवे पर डाल दें थोड़ी देर में पलट दे फिर गैस पर सिम गैस पर सेके. ऊपर से घी लगाकर परोसे
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