Tahu Gimbal Semarang
Dapet resep ini dari Ibuku yang memang orang Semarang. Resep ini agak sedikit berbeda dengan yg biasanya dijual di warung2 di Semarang karena memang ini resep modifikasi Ibuku sendiri. Tapi rasanya gak jauh beda kok. Yang bedain cuma bentuk gimbal udang nya. Kata ibu, dulu setau ibu kalo gimbal ya yang bentuknya kayak diresep ini, kayak bakwan, empuk. Kalo yg biasa dijual itu kan mirip kayak peyek udang, teksturnya keras. Berhubung dari kecil udah terbiasa makan yang versi ini jadilah aku ngikut resep yang ini. Tapi rasanya tetep maknyuuuussss hihi. #SalinanResepIbu #5ResepTerbaruku
Tahu Gimbal Semarang
Dapet resep ini dari Ibuku yang memang orang Semarang. Resep ini agak sedikit berbeda dengan yg biasanya dijual di warung2 di Semarang karena memang ini resep modifikasi Ibuku sendiri. Tapi rasanya gak jauh beda kok. Yang bedain cuma bentuk gimbal udang nya. Kata ibu, dulu setau ibu kalo gimbal ya yang bentuknya kayak diresep ini, kayak bakwan, empuk. Kalo yg biasa dijual itu kan mirip kayak peyek udang, teksturnya keras. Berhubung dari kecil udah terbiasa makan yang versi ini jadilah aku ngikut resep yang ini. Tapi rasanya tetep maknyuuuussss hihi. #SalinanResepIbu #5ResepTerbaruku
Cara Membuat
- 1
Gimbal Udang. Campurkan tepung terigu, bumbu halus, penyedap rasa dan garam. Tambahkan air hingga adonan mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan telur dan kocok rata.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- 3
Tambahkan sekitar 2 sendok makan taoge dalam adonan, kemudian goreng dalam minyak panas. Tambahkan udang keatas adonan dan beri sedikit adonan tepung agar udangnya tdk lepas. Goreng asal matang saja, jangan terlalu kering, karena gimbalnya akan kita goreng lagi nantinya.
- 4
Teruskan menggoreng hingga adonan habis.
- 5
Saus Kacang. Haluskan (ulek) 2 sdm kacang tanah sangrai, 1 iris bawang putih, sedikit garam dan gula merah. Tambahkan cabai rawit sesuai selera. Ulek rata dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus agak sedikit encer. Kemudian tambahkan 2 sdm kecap.
- 6
Penyajian. Potong dadu gimbal udang dan tahu. Kemudian goreng sampai garing.
- 7
Letakkan gimbal dan tahu goreng di piring. Tambahkan irisan kol dan seledri di atasnya. Kemudian tambahkan saus kacang yang sudah dibuat tadi. Beri kecap manis diatasnya biar tambah manis :)
- 8
Tahu gimbal biasanya disajikan dengan irisan lontong. Tapi kalau dirumahku, kita terbiasa makan ini pakai nasi biar tambah kenyang hihi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Kalau Surabaya punya tahu tek, Semarang juga punya yang spesial, Tahu Gimbal. Dulu pas masih kuliah, pernah nemuin salah satu penjual tahu gimbal di trotoar deket kosan di jakal. Nah, kalau di Semarang cukup banyak ditemui penjual tahu gimbal, salah satunya ada di sekitar kawasan Simpang Lima. Selain bumbu kacangnya yang khas menggunakan petis udang, gimbalnya juga menjadikannya spesial. Gimbal adalah peyek atau bakwan udang. Saya suka banget gimbalnya, renyah, gurih, dan manis berasa udangnya. Jadi, kalau jalan-jalan ke Semarang jangan lupa mampir yuuk buat nyobain tahu gimbalnya 😉.Source: @yashLaras_17#ResepTahu#PekanPosbar#KopiJos_JajanPinggirNdalan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Makanan khas Semarang, gimbal udang (bakwan udang) yg membuat hidangan ini berbeda dibanding kupat tahu dr daerah lain.#PejuangGoldenApron2#Week3#MingguSemarangan
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Masa-masa jadi anak rantau udah lewat, jadi rindu makanan semarang. Salah satunya tahu gimbal udang ini. Sedepnya bumbu kacang, ditambah kriuk-kriuk udangnya, selalu jadi pilihan pas makan siang depan kampus kala itu😀
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Satu lagi yang khas dari Semarang.. Tahu Gimbal.. Klo ke Semarang byk bgt warung2 tenda yg jual tahu gimbal,, dulu pertama saya tau tahu gimbal tuh dibayangan saya tahunya dibentuk gimbal kyk rambut wkwkwk.. Ternyata si gimbal nya itu adalah udang yg digoreng sm tepung yg tebel,, renyah di luar dan lembut di dalem. Dimakan biasa sama lontong dan kawan2nya, disiram bumbu kacang.. Nah bumbu kacangnya ini yg khas karena pake petis udang.. Pokoknya rasanya beda dari bumbu kacang lainnya.. Gurihnya beda deh.. Tahu Gimbal yg enak tuh menurut saya yg petisnya byk, semakin byk semakin enak dan semakin pedes semakin mantap.. Maklum pecinta pedes, jd semua yg pedes dibilang enak hahahaha. Saya pake resepnya bunda Diah Didi yg udah sedikit saya modif sesuai selera😄 klo ada yg mau resep asli silakan liat di blog beliau,, search aja "Tahu Gimbal Diah Didi" pasti keluar gak pake lama😂😄😅
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Tahu gimbal adalah makanan khas Semarang yang terdiri dari potongan dadu tahu goreng, irisan kubis, tauge, serta gimbal udang sebagai ciri khasnya, yang disiram dengan sambal kacang.recook resep mba @dina_khansa24aku skip petis udang karena di keluargaku pada ga suka bau petis udang😁#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#semangcookhokyahokye24
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Salah satu kudapan yg wajib dibeli saat mudik ke Semarang adalah Tahu Gimbal.Bumbunya mirip tahu thek Surabaya atau ketoprak atau kupat tahu petis di Bandung.Disini saya mau share resep bumbu uleknya aja ya😄, untuk pelengkapnya lontong/kupat & peyek udang bisa cek di resep2 saya sebelumnya.#DiulekAsyik#pekaninspirasi#cookpadcommunity
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.Siang ini MAKSI bikin tahu gimbal puas banget karena jadi banyak ..Hemat hemat club' dech emak emak kalo dah tanggal beginian 😀#kulinerSemarang#khasSemarang#tahugimbalsemarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Dikarenakan kondisi pandemi yang belum berakhir juga sudah 8 bulan belum bisa mudik ke kota tercinta. Meskipun diperantauan tapi tetap bisa menikmati menu favorit ini karena ada si bapak penjual tahu gimbal yang asli dari Semarang, bahan-bahannyapun langsung didatangkan dari Semarang, seperti petis udang. Setiap hari jumat biasanya saya selalu pesan via WA, kebetulan beberapa bulan kemarin sim card hp ganti baru semua kontak hilang. Akhirnya coba ke warungnya langsung, waduww...ternyata sudah pindah dan nggak tahu pindahnya kemana. 🥺Daripada pulang dengan tangan kosong, cuzz.. mampir ke tukang sayur beli bahan-bahan seadanya, meski tanpa udang dan petis gpplah yang penting bisa sebagai pengobat rindu kampung halaman. 😍 Sekalian meramaikan program cookpad minggu ini tentang resep masakan nusantara.#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Belum pernah coba tahu gimbal Semarang asli, tapi sering buat sendiri 😁😁
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumSemangat Kartini dengan kreasi kuliner Khas NusantaraMasak Tahu Gimbal Khas Semarang resep dari majalah lama saya yang tersimpan#KhasNusantara#GAS2025#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Salah satu makanan kesukaan almarhum mamah. Belum pernah buat sendiri, selalu beli jadi. Kali ini coba buat sendiri lihat resep Mba Yash Larasati. Ternyata enak hasilnya.Budgetnya pun tak mahal. Dengan harga di bawah 30.000 sudah bisa makan tahu gimbal.#Busway_AkuTahu#PekanCooksnap#CookpadCommunity_JakartaSumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13997125-tahu-gimbal-khas-semarang?
-
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang
Assalamu'alaikumBismillah..Menit2 terakhir kumpulkan tugas di community 🤭, maafkan diriku banyak absen gegara riweuh packing mo pindahan 🤣🤣🙏🙏🙏..Tahu Gimbal sendiri aq kenal baru di thn 2017 yang lalu, saat sempat tinggal di Sragen. Jadi suka dech, dan ini pertama kalinya bikin sendiri hihihi..Berkat resepnya mba @KUALI_QUE 🙏🙏🙏#CoboyDolanNangSemarang#CoboyDolan_Semarang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CoboyDolan#CoboySareng_LolitaAnastasiaVega#CookpadCommunity_Surabaya#Rekreasi_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar