Soto Ceker Favorit Anakku

Lala apriani
Lala apriani @lala_apriani
ciracas, jakarta timur

Anakku suka skali menu ceker. Kalo di bikin soto begini, dia suka nungguin sampe masakannya mateng... Senangnya....

Soto Ceker Favorit Anakku

Anakku suka skali menu ceker. Kalo di bikin soto begini, dia suka nungguin sampe masakannya mateng... Senangnya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 2 ruasjahe dan lengkuas (geprek)
  6. secukupnyaGaram, gula, royko
  7. Bumbu halus:
  8. 8bawang merah
  9. 4bawang putih
  10. 2 ruaskunyit
  11. 3kemiri
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. Pelengkap:
  14. 1 bungkussoun naga (seduh air panas)
  15. secukupnyaToge, kecambah, kol dan jeruk nipis
  16. 1 batangdaun bawang dan seledri
  17. secukupnyaKoya
  18. Sambel cabe rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker bersama sereh, salam, lengkuas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum. Masuk jahe dan daun jeruk. Lalu masukkan ke rebusan ceker, masak sampai ceker empuk. Masuk garem gula dan royko secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan

  3. 3

    Atur penyajian. Soun, kecambah, kol, seledri, daun bawang taro di mangkok, lalu siram dengan ceker dan kuahnya. Tambahkan koya, sambel dan jeruk nipis sesuai selera. Nikmatnyaaa...

  4. 4

    Cara buat koya: iris 3 siung bawang putih, kemudian goreng sampai kering kecoklatan, kemudia tumbuk bersama 4-5 keping kerupuk udang sampai halus. Selesai
    Cara buat sambelnya: rebus cabe dan bawang putih. Kemudian tumbuk, kasih garam sedikit dan 1 sdm cuka. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lala apriani
Lala apriani @lala_apriani
pada
ciracas, jakarta timur
Ibu dari 2 anak yg harus memasak demi menghemat, yg akhirnya jadi hobi... Hehehee... Thanks cookpad udah jadi diary saya menulis resep2 simple untuk keluarga. Resep2 disini sudah di uji lho, paling gak ya di uji di dapur saya... 😁😁Yuhuuuu, lets cooking maaaamms....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa