Sotong cuka pete lada hitam
Dapat sotong asap dari khas pantai selatan jawa .... mau diapain kalau nggak dibikin tumis ... Lets Rock !!
Sotong cuka pete lada hitam
Dapat sotong asap dari khas pantai selatan jawa .... mau diapain kalau nggak dibikin tumis ... Lets Rock !!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan bagian dalam ikan sotong (meskipun telah diasap) lalu potong kecil atau sesuai selera
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih..dan satukan dengan yg lainnya
- 3
Tumis bumbu halusnya dulu selama 3 menut dgn api sedang lalu masukkan semua bahan bahannya..setelah layu dan tercampur diangkat lalu sisihkan ikan sotong yg telah diiris dengan minyal
- 4
Goreng dengan minyak ikan sotong yg telah ditumis sampai setengah matang beri minyak wijen dan masukkan saos (bisa saos sambal jika pedas),lalu cuka makan 1 sdt saja (berfungdi hanya sebagi pelarut rasa amis)
- 5
Setelah itu tambahkan lada hitam dan beri sedikit air dan penyefap rasa (saya pakai 1 kaldu blok) lalu masak sampai kira2 matang
- 6
Masukkan tumisan bahan yang pertama agar tercampur jadi 1..koreksi rasa (agak asam sedikit dengan rasa yg ringan) dan masak sebentar dengan api kecil sekitar 3 menit. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat... aroma asap ikan sotong berpadu dengan aroma saos serta khas rasa lada hitam..Happy cooking
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Sapi Lada Hitam Pete Sapi Lada Hitam Pete
Kebetulan ada daging & pete di kulkas jd sekalian aja dimasak. Sayang banget kan klo petenya gak dimasak, ternyata enak banget. Kali ini daging lada hitamnya disesuaikan dg bhn2 ala nusantara.
-
Cumi hitam pete Cumi hitam pete
Tips sesuai pengalaman kalau mau bikin cumi hitam, beli cumi yg dipasar ya. Kalau beli di supermarket udah dicuci bersih, kantong tintanya biasanya udah dibuang. Jadi pas dimasak kurang item. Kalau mau cumi saus padang, cumi tepung dll yg ngga perlu tinta enak beli di supermarket, ngga repot bersihin.
-
Cumi / sotong lada hitam Cumi / sotong lada hitam
Jadi suamiku anti bner sm percumian, cumi atau sotong lah ,, blnj k kang sayur adany si sotong yowis lah bismillah aj ,,pas d masakin ginian doi suka d abisin malah ,, yg masaknya malah g kebagean , ahahaha alhamdulillah
ratna daniar -
Cumi hitam dengan pete Cumi hitam dengan pete
#DirumahAja memang bikin jenuh ya😥 biar ngga boring masak deh cumi yg bikin menambah nafsu makan anak²🤭👍😁
-
-
Cumi Sotong Lada Hitam Cumi Sotong Lada Hitam
Sotong ini aku beli dengan harga 40rb/kg. Tapi yg aku masak ini secukupnya saja.
-
-
Cumi hitam pete Cumi hitam pete
Di malang kota ada salah satu warung yang hitz banget yang jual masakan nusantara, salah satu menunya yaitu cumi hitam pete, masakan cumi ter-enak sepanjang sejarah menurutku.Hari ini mendadak pengen banget makan itu, tapi lagi lagi apa daya, dari malang kabupaten rumahku ke malang kota jauh :( *curhataku itu tipe orang yang kalo lagi pengen banget sesuatu harus banget keturutan, tapi saat ini kondisinya lagi ga pengen keplaur yang rela jauh2 ke kota cuma buat makan cumi hitam peteAkhirnya mikir keras cari solusi lain. Daaan, satu satunya solusi cuma masak sendiriiii :')Btw resep ini sudah pernah ku posting sebelumnya, jadi ceritanya ini recook dan modifikasi resep sendiri hehee. Bahannya sama persis cuma tambah pete, cabai rawit, cabai merah dan cabai hijau, soalnya lagi pengen makan pedes2 juga. Hayuk cuuusss.
-
Cumi Hitam Pete Cumi Hitam Pete
#PejuangGoldenBatikApron#cumi#hitam#pete#simple#enak#mudah#enakCumi adalah salah satu makanan laut yang bisa di masak dengan berbagai cara, termasuk masak sekaligus dengan campuran tintanya. Cumi hitam rasa kuahnya gurih bercampur warna hitam. Dijamin semua suka. Bisa dibikin pedes atau juga ditambahkan pete. Silakan mau yang mana, yuk langsung cobain resepnya😄👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar