Mie Ayam Jamur Pangsit Goreng

Gabrielle Hasnunidah
Gabrielle Hasnunidah @gabrielle
NSW, Australia

Ini udah dr bulan desember bikinnya baru ku posting sekarang gara2 lg ngomongin mau bikin mie ayam. Thanks inspirasi resepnya @ Intana Widodo, walau belum bisa bikin mie hijaunya. Tapi yg terpenting toping ayam nya cocok banget...ak tambah jamur karna abisin stok d kulkas. Kl mau tambah oke pake jamur kancing aja moms..

Mie Ayam Jamur Pangsit Goreng

Ini udah dr bulan desember bikinnya baru ku posting sekarang gara2 lg ngomongin mau bikin mie ayam. Thanks inspirasi resepnya @ Intana Widodo, walau belum bisa bikin mie hijaunya. Tapi yg terpenting toping ayam nya cocok banget...ak tambah jamur karna abisin stok d kulkas. Kl mau tambah oke pake jamur kancing aja moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. TOPPING AYYAM
  2. 100 grchicken breast, potong dadu
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 4 buahjamur (aku pake cup-mushroom, stock ya cm asa itu. Lebih oke pake jamur yg kecil kaya jamur kancing)
  8. Secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk
  9. KUAH
  10. 500 mlkaldu ayam
  11. 1 cmjahe, geprek
  12. 1 siungbawang putih, geprek
  13. Secukupnyagaram, merica
  14. MIE
  15. Aku g ada nemu mie yg buat mie ayam disini, jdi aku pk mie merk Coles
  16. PANGSIT GORENG
  17. 100-130 mlair hangat
  18. 200 grterigu
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 2 sdmbutter. lelehkan
  21. 5 sdmminyak goreng panas
  22. 2daun bawang. iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Toping ayam: tumis bawang putih, masukkan ayam

  2. 2

    Lalu masukkan sisa bahan kecuali jamur, sesuaikan rasa (kepenuhan jadi ak pindahin ke panci hihi)

  3. 3

    Terakhir masukkan jamur dalam topping ayam (krna aku pake xup mushroom jadi ak potong kotak kecil). Masak kurang lebih 3 menit, atau sampai kuah mengetal dan menyusut

  4. 4

    Kuah: rebus semua bahan. Kalo ada tulang ayam lebih enak kaldunya ketimbang pake yang instan

  5. 5

    Mie: mie instan merk Coles ini satu satunya yg menurut aku cocok sm mie ayam. Tinggal rebus 2 menit, selesai

  6. 6

    Pangsit goreng: campur tepung terigu dan garam, adum rata. Lalu masukkan minyak panas sedikit demi sedikit, dilanjut dengan lelehan butter. Masukkan air skita 100 smpe 120 ml sambil diuleni hingga kalis. Masukin daun bawangnya campur sm adonan. aku hampir lupa saking konsentrasi biar adonan kalis

  7. 7

    Giling adonan, smpai ketebalan yg diinginkan (ak g punya rolling pin, jd pake ulekan aja hahha) Lalu potong potong sesuai selera ya

  8. 8

    Goreng dlm minyak panas sampe kriukk

  9. 9

    Sajikannya pake bok choy atau sawi tabur daun bawang deh. Oh ya ini toping ayamnya juga enak makan pake nasi hangat loh! 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gabrielle Hasnunidah
pada
NSW, Australia

Komentar

Resep Serupa