Pavé de milk biscuit y mousse de limon
Utilicé el proceso de un pavé pero quise darle un toque diferente de sabor a las galletitas de vainilla normalmente utilizadas y al relleno de leche condensada y crema pastelera por eso le agregue una mousse de limón a esto se le puede variar con el sabor que quieras en el caso de que quieras un sabor tropical podes preparar una mousse de mburucuya, naranja, frutilla 🍰👌👐
Pavé de milk biscuit y mousse de limon
Utilicé el proceso de un pavé pero quise darle un toque diferente de sabor a las galletitas de vainilla normalmente utilizadas y al relleno de leche condensada y crema pastelera por eso le agregue una mousse de limón a esto se le puede variar con el sabor que quieras en el caso de que quieras un sabor tropical podes preparar una mousse de mburucuya, naranja, frutilla 🍰👌👐
Paso a paso
- 1
Para la base y pisos que quieras darle a este postre debes colocar en remojo con la leche las galletitas en una bandeja de vidrio rectangular de 20x4.
- 2
Asegúrense de que la nata quede bien fría en el momento de utilizar así tendrá mas cuerpo la mousse, en un bowl disponer la nata y batir hasta que vaya quedando espesa.
- 3
Una vez espesa agrega el azúcar y el jugo continuar batiendo una vez todo integrado agregar la ralladura de limón y con una espátula de silicona integrar con movimientos envolventes.
- 4
Una vez que tengamos la mousse volcar un poco de la preparación sobre la base de galletitas y así repetir el mismo proceso capa de galletitas en remojo, mousse y darle así los pisos que quieras.
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