Salsa de tomate y zanahorias

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Facil. Ideal para acompañar carne, pescado o untar tostadas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2tomates maduros
  2. 2 dientesajo
  3. aceite de oliva
  4. 3zanahorias al vapor
  5. sal
  6. 5 ramitascebollino
  7. 1 vasitoagua
  8. opcional: 1 cucharada de curcuma

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, lavamos y cocemos las zanahorias

  2. 2

    Pelamos los tomates maduros.

  3. 3

    En un recipiente alto, colocamos los tomates triturados, las zanahorias cortadas, el cebollino, los ajos pelados, el aceite, la sal y lo picamos todo con la turmix añadimos el agua y emulsionamos. Opcionalmente podemos agregar una cucharada de curcuma y mezclamos bien. Queda como una mayonesa. Esta foto es una muestra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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