Bột chiên
Món ăn vặt khoái khẩu của hội chị em ^^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột em mua tại chỗ người quen rất ngon, sạch, đỡ tốn công làm! Cắt khúc như hình! Trộn với nước màu thật đều để chiên lên màu đẹp!
- 2
Cho ít dầu vào chảo, gắp từng miếng bột vào, xếp ngay ngắn để lúc sau dễ lật, mở lửa nhỏ chiên vàng hai mặt
- 3
Đu đủ + ca rốt bào vỏ, sau đó bào sợi, ngâm nước muối 15', sau đó xả sạch! Pha hỗn hợp giấm + đường sao cho chua chua ngọt ngọt,là được, đổ hết cả hai vào, trộn đều, bột tủ lạnh, 30' là ăn được! Lưu ý: hỗn hợp nước giấm chỉ cần xâm xấp đu đủ là được, vì sau khi ngâm đồ chua sẽ ra nước, tầm 15' trộn lại lần nữa là ngon! Khi ăn lấy ra, vắt ráo nước là có ngay tô đồ chua giòn tan, sạch sẽ!
- 4
Sau khi chiên bột xong, đổ hết dầu trong chảo đi, sử dụng tiếp chảo đó, xếp bột vào chảo, cự ly không quá gần, đổ hỗn hợp trứng đã khuấy tan vào, khi trứng hơi se mặt thì dùng xẻng to lật mặt trứng lại sao cho 2 mặt bột đều có trứng là ok
- 5
Hoàn thành bột chiên với trứng, bỏ hết hành lá cắt Nhuyễn vào, đảo nhanh tay 10 giây, không cần dầu, hành thơm vô cùng! Bí quyết nhỏ nhà em!
- 6
Pha nước chấm theo tỷ lệ 4 nước tương + 2 nước lọc + 1 giấm + 2 đường + ớt đỏ (hoặc tương ớt), khuấy tan, nêm lại theo khẩu vị!
- 7
Dọn ra đĩa, xếp bột chiên + đồ chua kèm theo nước chấm, ngon vô đối! Chồng em vừa ăn vừa uống bia hit hà ^^
Các Món Tương Tự
-
Cháo lòng cô Pi Cháo lòng cô Pi
Món khoái khẩu của em! Nhân ngày mưa bão rảnh rỗi vào bếp triển em này ăn cả ngày cho ấm bụng
-
Bột Chiên Bột Chiên
#Báo_aFamilyBột chiên có vị dẻo bên trong, giòn nhẹ diềm ngoài lại thêm chút béo ngậy của trứng, ăn kèm đu đủ chua ngọt và đồ chấm cay mặn tạo nên sự hài hòa và cân bằng trong hương vị. Buổi chiều mùa đông lành lạnh mà được ăn đĩa bột chiên nóng hổi thì đã lắm, ăn mãi không chán. Ở miền Nam, bột chiên là món ăn bình dân, quán nhỏ hay vỉa hè cũng bán rất nhiều. Nếu bạn muốn thử trải nghiệm ẩm thực miền Nam, đừng bỏ qua món ngon này nhé!
-
-
Bột bắp chiên Bột bắp chiên
#15ngaychayHôm trước làm món Bánh bắp chiên giòn còn dư, mình làm món này theo cách làm của món Bột chiên, món ăn được xử lý ngay trong vòng 1 nốt nhạc vì khá ngon. Bạn hãy làm thử nhé
-
Bột Chiên Trứng Bột Chiên Trứng
#GlobalApron2024#TraiNgonVaoMuaBột Chiên là một món ăn của người Hoa, xuất hiện ở Sài Gòn rất lâu đời, từ khi người Hoa có mặt tại đây. Thế nhưng, khác với phiên bản Bột Chiên gốc của người Hoa là không có trứng và ăn với cải xá bấu, Bột Chiên của Sài Gòn đã có trứng kèm theo và ăn cùng với gỏi Đu Đủ bào sợi… Và không biết tự bao giờ, món Bột Chiên Trứng ăn kèm gỏi Đu Đủ bào sợi này đã trở thành một trong những món ăn vặt nổi tiếng, mang dấu ấn Sài thành.#BotChienTrung#HuynhPhatKitchen
-
Bột Chiên Khoai Môn Bột Chiên Khoai Môn
Bột chiên là món ăn gốc Hoa phổ biến tại SG. Ăn chơi hay ăn no cũng ngon. Cũng dễ làm bột lắm b thử xem sao
-
Chim cút chiên bơ Chim cút chiên bơ
Món này là món khoái khẩu của các ông nhậu mà cả mấy chị em nữa.
-
Khoai môn bọc tôm chiên giòn Khoai môn bọc tôm chiên giòn
Món ngon đẹp mắt, nguyên liệu nơi nào cũng có bán, lại rất dễ làm. Phù hợp để chị em làm cho gia đình ăn vặt cuối tuần, hoặc làm món khai vị đãi tiệc đều thích hợp.#5hthu5#Monngondaitiec#Anvatcackieu
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)