Lazo de mantequilla con azúcar o palmeritas

Lucia
Lucia @luciapb
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Ingredientes

20 minutos
  1. 1 placamasa de hojaldre
  2. 1 cucharada soperamargarina o mantequilla a temperatura ambiente
  3. 1 cucharada soperaazúcar
  4. 1 cucharitacafe de nutella
  5. 1huevo batido

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar la mantequilla, el azucar y la nutella hasta conseguir una pasta con textura de crema.

  2. 2

    Extender la placa de hojaldre y distribuir la mezcla anterior por toda la superficie.

  3. 3

    Para doblar la masa de hojaldre:
    -marcar arriba y abajo la mitad y acercar los extremos laterales a esas marcas
    -a continuación, juntar los bordes laterales que se acaban de formar, en la linea formada al realizar el paso anterior.
    -superponer las mitades teniendo como referencia la linea media.
    Aplastarlo un poquitín, cortar por la mitad(a lo largo) y trenzarlo como en la foto.
    (En la receta de "corona de 2 chocolates también se explica cómo doblar el hojaldre para conseguir el lazo)

  4. 4

    Esta receta tambien sirve para hacer palmeritas. En este caso, omitir el paso de cortar longitudinalmente y trenzar; cortar transversalmente con una anchura de un dedo para ir formando las palmeritas.

  5. 5

    Pintar con huevo batido, espolvorear azucar para que quede crujiente y meter en el horno a 180º (ya precalentado) durante 15 minutos o hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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