Lazo de mantequilla con azúcar o palmeritas
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla, el azucar y la nutella hasta conseguir una pasta con textura de crema.
- 2
Extender la placa de hojaldre y distribuir la mezcla anterior por toda la superficie.
- 3
Para doblar la masa de hojaldre:
-marcar arriba y abajo la mitad y acercar los extremos laterales a esas marcas
-a continuación, juntar los bordes laterales que se acaban de formar, en la linea formada al realizar el paso anterior.
-superponer las mitades teniendo como referencia la linea media.
Aplastarlo un poquitín, cortar por la mitad(a lo largo) y trenzarlo como en la foto.
(En la receta de "corona de 2 chocolates también se explica cómo doblar el hojaldre para conseguir el lazo)
- 4
Esta receta tambien sirve para hacer palmeritas. En este caso, omitir el paso de cortar longitudinalmente y trenzar; cortar transversalmente con una anchura de un dedo para ir formando las palmeritas.
- 5
Pintar con huevo batido, espolvorear azucar para que quede crujiente y meter en el horno a 180º (ya precalentado) durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
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