Palmeritas de hojaldre con azúcar, coco rallado y pasas
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸El hojaldre se puede utilizar tanto para dulce como salado, y darle la forma que te interese según lo que quieras hacer.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Calentamos el horno a 200ªC con calor arriba y abajo, durante 15 minutos.
- 3
Extender la masa en su mismo papel, en la bandeja de horno.
- 4
Echar por debajo de la masa, un poco de harina o azúcar, para poder manejarla mejor.
- 5
Repartir por encima el azúcar o Eritritol, el coco rallado y las pasas.
- 6
Enrollar la masa, por los dos lados, hasta llegar al centro.
- 7
Montar sobre la otra, y ya puedes cortar las palmeritas, según el grueso que tu quieras, yo las hice de un dedo más o menos.
- 8
Las colocas con los filos para arriba, en el mismo papel, dejando espacio entre ellas, para que puedan abrirse.
- 9
Procura no se vean las pasas por ningún lado, pues se queman en el horno.
- 10
Si quieres, puedes volver a mojarla en un poco de azúcar, por abajo y por arriba.
- 11
Meter la bandeja en el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos.
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar.
- 13
Puedes presentarla en un plato, o guardarla en un táper, en el frigorífico, para ir comiéndola poco a poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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