Palmeritas de hojaldre con azúcar moreno
Luisa C Correcher @cook_2154692
Hojaldre comprado, fácil con azúcar moreno y también con chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la masa de hojaldre extendida y con ayuda del rodillo ponemos el azúcar moreno. Con ayuda del rodillo y sin estirar el hojaldre hacemos que se quede el azúcar en la masa.
- 2
Le damos la vuelta y hacemos la misma operación que se quede bien de azúcar por los dos lados de la placa de hojaldre.
- 3
Ahora de los dos laterales lo llevamos al centro, como se aprecia en la última foto.
- 4
Volvemos a doblar los dos laterales al centro, y volvemos a doblar una última vez hasta que ya no tengamos largo de masa suficiente para hacer más dobleces. Hacemos unos cortes como de un dedo de ancho y la vamos poniendo encima del papel que tenemos en la bandeja de hornear
- 5
Con el horno encendido calor arriba y abajo a unos 190-200ºC aprx. Durante unos 18-20 minutos aprx. Mirar que el azúcar también se tuesta un poco, ojo que no se quemen.
- 6
Dejarlas enfriar en una rejilla, una vez que se hayan horneado.
Por ultimo, fundir el chocolate en el microondas o en el fuego con dos cazos al baño maría.
Untarlas con el chocolate con cuidado que no se rompan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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