Gulai Asam Padeh Ala Medan

Ny. Sirajuddin
Ny. Sirajuddin @cook_14406029
Sulawesi Tengah

Si papski minta masak ikan hari ini,tp mau nya yg berkuah,cuma gk mau dikasih santan...yaudah aq buat aja APD Medan resep dr ibu q,org makassar kan suka yg asam dan pedas....tuh demen nya si papski

Gulai Asam Padeh Ala Medan

Si papski minta masak ikan hari ini,tp mau nya yg berkuah,cuma gk mau dikasih santan...yaudah aq buat aja APD Medan resep dr ibu q,org makassar kan suka yg asam dan pedas....tuh demen nya si papski

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 1 KgIkan laut (paling enak tuh ikan merah,sperti yg sy masak ini)
  2. ==Bumbu Halus==
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 20 buahcabai rawit merah
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtketumbar halus
  10. 1 batangsereh (geprek)
  11. 5 cmdaun kunyit
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 2 buahasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sisik ikan dan isian nya,kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis,diamkan...

  2. 2

    Haluskan semua bumbu,kecuali daun''an dan sereh ya bun...asam jg gk perlu dihaluskan

  3. 3

    Setelah itu tumis semua bumbu halus berikut asam nya bun,setelah harum tambakan 200ml air,dan masukkan ikan ke dalam kuah bumbu

  4. 4

    Setelah mendidih dan ikan terlihat sdh matang,jgn lupa 2 G (gula garam) tes rasa,,,,,angkat dan santaaaapppp....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny. Sirajuddin
Ny. Sirajuddin @cook_14406029
pada
Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa