Gnocchi de batatas

Super fácil de fazer e muito mais gostoso que os comprados no supermercado.
Gnocchi de batatas
Super fácil de fazer e muito mais gostoso que os comprados no supermercado.
Instruções de cozinha
- 1
Coloque as batatas para cozinhar em bastante água fervente
- 2
Quando estiverem cozidas retire da água e descasque.
- 3
Esprema as batas usando um espremedor para deixar uma massa bem uniforme.
- 4
Adicione a farinha o ovo e o sal e misture bem.
- 5
Sove a massa até ficara uma massa bastante homogênea e lisa.
- 6
Em uma superfície enfarinhada enrole pequenas porções da massa em fios de mais ou menos 1 cm de diâmetro.
- 7
Corte o fio em pedaços de cerca 3 cm para formar os gnocchi.
- 8
Para fazer com quem o molho segure melhor no gnocchi aconselho rolar um a um na parte de trás de um garfo ou usando algum utensílio com ranhuras parecidas.
- 9
Para cozinhar, coloque em água fervente e deixe até que eles subam para a superfície, boiando sozinhos.
- 10
Retire com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.
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