Ayam Saus Lemon👍

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Beberapa kali trial dan error resep ayam saus lemon, menurutmu ini yang paling pas di lidahku dan keluarga.

Cuss resepnya....

Ayam Saus Lemon👍

Beberapa kali trial dan error resep ayam saus lemon, menurutmu ini yang paling pas di lidahku dan keluarga.

Cuss resepnya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramayam fillet
  2. 1/2 buahlemon, peras airnya
  3. 1 butirputih telur, kocok lepas
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. Bahan marinasi:
  6. 2 siungbawang putih, parut halus atau uleg
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1/2 sdmsaus tiram
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Bahan saus:
  12. 150-200 mlair kaldu atau air matang
  13. 1 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1 ruasjahe, geprak
  15. 2 sdmair perasan jeruk lemon
  16. 1-2 sdmmadu
  17. 2-3 sdmgula pasir
  18. 1 sdmmargarin
  19. Seujung sdtparutan kulit lemon
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyamaizena, larutkan dengan sedikit air
  22. Taburan:
  23. Secukupnyadaun bawang, iris tipis
  24. Secukupnyawijen, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan lemon, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali, potong sesuai selera, lalu marinasi. Diamkan selama 15-20 menit (aku buatnya marinasi saat malam hari jelang tidur untuk bekal pagi, jadi ayam marinasi aku simpan di kulkas sampai subuh).

  2. 2

    Setelah dimarinasi, tuangkan kocokan putih telur ke adonan ayam. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga golden brown. Tiriskan.

  4. 4

    Saus: lelehkan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kaldu atau air, perasan lemon, madu, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu tuang larutan maizena. Masak hingga mengental. Cicip dan koreksi rasa karena tingkat keasaman lemon beda-beda.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk rata. Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Resep Serupa