Σήμερα χιονίζει εδώ στο Παρίσι, όποτε είναι η καταλληλότερη ημέρα να μαγειρέψουμε κάτι νόστιμο και ζεστό για αυτόν τον καιρό. Έφτιαξα σούπα με ρεβύθια, λάχανο Πορτογαλλίας, κολοκύθι, καρότα, πατάτες και κρεμμύδια.#ρεβύθια #σούπα #vegan #λαχανικά #σούπαλαχανικών #σουπαρεβύθια #Μεσημεριανό #Βραδινό #νηστίσιμο

Εγώ θα την έλεγα και αλλιώς ...η λαχανόσουπα του μωρού 😄 Είναι ελαφρυα νόστιμη και θρεπτική. #σούπα ότι πρέπει και για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές!

#αποτοξίνωση#ΜηνΤοΠετάςΈχεις μια τρελή μέρα, αρπάζεις 1 μπούτι κοτόπουλο από το σουπερμάρκετ για να χορτάσεις την πείνα σου αλλά δεν πάει κάτω, ξερό και σκέτο. Οπότε βγάζεις και τις εφεδρείες με τα κατεψυγμένα από το ψυγείο και σκαρώνεις σουπίτσα στο πι και φι και ζεσταίνεται όλος ο εσωτερικός σου κόσμος!

Σε μια επίσκεψη μου σε μια φίλη μας σερβιρισε ο σύζυγος της που είναι Ιταλός αυτή την σούπα, αν και δεν τρώω σούπες την αγάπησα!!!#1συνταγή1δέντρο

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά και θρεπτικά λαχανικά που υπάρχουν και με την κατάλληλη συνταγή μπορεί να το απογειώσετε γευστικά. Η συνταγή αυτή γίνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο και είναι πεντανόστιμη..

Την έφτιαχνε ένας μοναχός. Την δοκίμασα και από τότε την φτιάχνω συχνά. #σουπα #γαριδες#Σαββατο

Κυρίες μου!!! Τώρα που η θερμοκρασία θα πάρει για τα καλά την κατιούσα (προβλέπεται για τις ημέρες γύρω από την Πρωτοχρονιά πολικό κρύο, με χιόνια σε όλη την Ελλάδα (καλά, η Στέλλα εκεί κάτω μπορεί και να τα γλυτώσει…), με χιόνι ακόμη και μέσα στην Αθήνα, βάλτε στο γιορτινό μενού σας και μία καυτή, τονωτική, νόστιμη και χορταστική σούπα.Πώς; Δεν είναι η στιγμή; Μα τι λέτε; Υπάρχει καλύτερο πράγμα το χειμώνα από μία αχνιστή σούπα; Ιδιαίτερα μία ελαφριά σούπα λαχανικών είναι μία εξαιρετική “εισαγωγή” σε ένα τραπέζι, ακόμη και σε ένα γιορτινό όπως αυτά των ημερών που τρέχουμε. Και, ασφαλώς, μπορεί και από μόνη της να είναι ένα πλήρες πιάτο, πραγματικό “βάλσαμο” μέσα στο κρύο του χειμώνα.Έχουν ένα και μόνο μυστικότα λαχανικά να είναι φρέσκα και ο ζωμός σπιτικός. Αυτός των λαχανικών είναι πανεύκολος στην παρασκευή του, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε –εάν έχετε έτοιμο και ζωμό κρέατος ή κότας, θα δώσουν μία υπέροχη νοστιμιά στη σούπα σας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ Έφη Κωδωνά, στη συνταγή της οποίας στο bostanistas.gr χρωστώ αυτή την απολαυστική σούπα, την προτείνει σερβιρισμένη με μια κουταλιά μασκαρπόνε στο κέντρο του πιάτου. Μπορεί να είναι ωραία και έτσι αλλά, πιστέψτε με, ακόμη και χωρίς αυτήν (και με λίγο “τσιμπημένο” το κάρυ και το μπούκοβο, είναι απολαυστική!!! Ευχαριστώ!Στους χρόνους δεν έχει συνυπολογισθεί ο χρόνος προετοιμασίας του ζωμού.

Εμπνεύστηκα από της Chara's την σούπα με μικρές αλλαγές εξάλλου ότι έχεις βάζεις. #χρώμα

Μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, πατάτες κάνουν πάρτυ σε αυτή την Πανεύκολη σούπα!#νηστισιμακυριως

#δίαιτα #ΒάλεΈναΧεράκι για τη δίαιτα!Ο Χειμωνάς είναι μια εποχή που θέλει σούπες. Και τι πιο ωραίο αν είναι μαγειρεμένη με υλικά της εποχής. Αυτή η σούπα τα έχει όλα .Είναι όμορφη ,εύκολη ,μα πρώτα από όλα είναι ΥΓΙΕΙΝΉ. Συνδυάζει τα θρεπτικά συστατικά που έχει το μπρόκολο , με την πιπερόριζα και την πικάντικη πιπεριά τσίλι που δίνουν στην σούπα μια ξεχωριστή γεύση. Μια πολύ καλή μου φίλη προσθέτει στο τέλος γάλα καρύδας και δίνει στην σούπα μια εξωτική γεύση.η συνταγή είναι από την σελίδα :https://stinkouzinamou.blogspot.gr/2018/02/blog-post_10.html

Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου έφτιαχνε κοτόσουπα αυγολέμονο, απλή χωρίς πολλά, έβραζε το κοτόπουλο έριχνε το ρύζι & τέλος το αυγολέμονο!!! Θυμάμαι ήταν πάντα ζουμερή αλλά παράλληλα πηχτή και την έλεγα κρέμα σούπα. Για την κρέμα σούπα όλη η τεχνική είναι στο αυγολέμονο!!! Σήμερα λοιπόν μιας και έχει παγωνιά είπα να φτιάξω την κοτόσουπα μου όπως εγώ την κάνω!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #κοτόπουλο #σούπα

Κλασσικός ο συνδυασμός, σούπα με πράσα και πατάτες σας έχω δώσει και άλλες, χαρακτηρίζοντάς τες μάλιστα “βάλσαμο” για αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες που περνούμε. Τώρα, εάν σε αυτόν το συνδυασμό προσθέσουμε και μπρόκολα ή και καρότα, η σούπα μας θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη, ακόμη πιο δυναμωτική. Ε, τι παραπάνω να ψάξει να κάνει κανείς;Λοιπόν, η σούπα ετούτης εδώ της συνταγής έχει αυτό το “κάτι τις το παραπάνω”!!!Είναι σε βασικές γραμμές η ίδια σούπα με τις δύο προηγούμενες, γι’ αυτό και επέλεξα να της δώσω ένα παρόμοιο όνομα. Η μεγάλη διαφορά είναι στην παρουσία κοτόπουλο στο ζωμό (και μάλιστα κομματιών λιπαρών και ευτελών, αλλά που αφήνουν εξαιρετικά γευστικά “ίχνη” στο ζωμό). Η λιπαρότητα του ζωμού εξισορροπείται και περνάει απαρατήρητη, χάρις στην πέρα από τον μέσο όρο καυτερή γεύση της. Αυτή οφείλεται στην ικανή ποσότητα καυτερής πιπεριάς που περιέχει. Και αυτό το εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα “ντύνεται” με μία βελούδινη υφή, χάρις στην κρέμα γάλακτος που προστίθεται στο τέλος.Εν πάση περιπτώσει, είναι μία άλλη σούπα, που αξίζει να τη δοκιμάσετε. Αλλά χωρίς “εγώ δεν έβαλα κοτόπουλο στο ζωμό”, ή “εγώ μείωσα πολύ την καυτερή πιπερίτσα γιατί δεν τη συνηθίζουμε”…Λίγα μυστικά ακόμα[1] Ρίξτε σε μία κατσαρόλα με νερό τα κομμάτια του κοτόπουλου που ο χασάπης συνήθως “προσφέρεται” να αφαιρέσει και να μας “απαλλάξει” (παχάκια, πισινός, πέτσες, τις άκρες από τις φτερούγες και τα κότσια), λίγο σέλινο, μια πατάτα, δυό καροτάκια, κανένα κρεμμύδι και έχετε έτοιμο έναν εξαιρετικά νόστιμο και δυναμωτικό ζωμό! Τα λιπαρά αυτά, δεύτερα, κομμάτια κοτόπουλου βγάζουν μία υπέροχη νοστιμιά που, μαζί με εκείνη των λαχανικών, θα νοστιμίσουν υπέροχα τη σούπα σας.[2] Η καυτερή πιπερίτσα που θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτό το πιάτο, παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στην τελική γεύση του. Έτσι, είτε θρυμματισμένη (μπούκοβο), είτε ολόκληρη που θα την κόψουμε επιτόπου, θα πρέπει να είναι αρκετή. Υπολογίστε ένα μικρό κουταλάκι (κοφτό την πρώτη φορά και προσαρμόζεστε ανάλογα τις επόμενες…) θρυμματισμένη πιπερίτσα, είτε εκείνη τη στιγμή είτε έτοιμο μπούκοβο. Η σούπα, εκτός από πολύ ζεστή, πρέπει να είναι και έντονα καυτερή. Αντέχετε;