Pempek Dos kapal selam(telor besar)#5resepterbaruku

Name: Pempek Dos kapal selam(telor besar)#5resepterbaruku
Yield: +/-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr terigu protein sedang (me : segitiga biru); 500 gr tepung tapioka(me:pakt tani); Garam +/- 3 SDM klo mau asin bisa lebih; 6 bh telur ayam(bisa lebih sampe adonan habis); 2 cangkir belimbing air panas; Air panas untuk merebus; 1 batok gula merah itu lebih kurang 1/2 kg; 10 siung bawang putih; 250 grm cabe rawit; secukupnya Asam Jawa; secukupnya Gula pasir; Air panas utk memasak cuka

Nana Agus @cook_12070532

Palembang

Pempek Dos kapal selam(telor besar)#5resepterbaruku

Nana Agus @cook_12070532

Palembang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/-6porsi

400 grterigu protein sedang (me : segitiga biru)
500 grtepung tapioka(me:pakt tani)
Garam +/- 3 SDM klo mau asin bisa lebih
6 bhtelur ayam(bisa lebih sampe adonan habis)
2 cangkirbelimbing air panas
Air panas untuk merebus
Bahan cuka
1 batokgula merah itu lebih kurang 1/2 kg
10 siungbawang putih
250 grmcabe rawit
secukupnyaAsam Jawa
secukupnyaGula pasir
Air panas utk memasak cuka

Cara Membuat

1

Buat bahan biangnya masukan tepung terigu,garam dan 2 cangkir air panas ke wadah aduk buat seperti bubur..tunggu sampe dingin lebih kurang 15 menit
2

Setelah dingin masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk sampe Kalis sisakan dikit untuk olesan ditangan,terus buat bulat bulat sedang utk ukuran 1 telur masuk
3

Oles dikit ketangan tepung tapioka tekan tengah bulatan pake jempol dan buat setengah lingkaran setelah itu masukan telur setelah itu pijit pijit pinggiran seperti buat pastel
4

Sebelumnya panaskan air ke panci jika sudah Mateng beri sedikit minyak sayur biar gak lengket pada waktu merebus
5

Masukan Dos yg sudah dimasukan telor td ke air yg sudah Mateng sampe habis adonan,setelah masak tiriskan Dos ke wadah lain,setelah dingin bisa digoreng,ato rebus bisa disantap.
6

Membuat cuko,blender cabe rawit dan bawang putih sampe halus,sebelumnya masukan air dan gula merah masak sampe cair,jika sudah cair masukan cabe rawit dan bawang yg SDH halus ke panci,terus masukkan asam Jawa yg SDH diperas aduk,tambahkan garam dan gula tes rasa apabila SDH cukup..cuko siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Novita Sari

Yeeeee berhasil.... Ak cm bikin setengah dr bahan2 d atas.... Baru kali ini bikin mpek2 pas banget... Ga keras ga terlalu kenyal jg.... Makasie bund resepnya....

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nana Agus @cook_12070532

pada 19 Desember 2018 16.29

Palembang

cooking😘

Lebih banyak

Komentar (3)

Rahmi Dayanti @cook_14490942

11 Januari 2019 06.02

Ow iy bund. Mkasih ya infonya

Resep Serupa

Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Sebenarnya ini lebih ke tutorial membuat bentuk pempek kapal selam buat yang belum tau caranya,beberapa teman pernah bertanya gimana cara membuat pempek kapal selam,jadi aku bikin tutorial nya disini..siapa tau bisa membantu yang lainnya juga 😅#CookpadCommunity_Palembang

Adelia Firdaus
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Hidangan pempek merupakan cemilan khas Palembang. Umumnya pempek yang dikenal berbahan dasar ikan tenggiri. Namun berbeda dengan pempek dos kali ini.Pempek dos merupakan olahan pempek yang tidak menggunakan campuran ikan tenggiri ataupun ayam di adonannya. Cukup dengan tepung sagu atau tapioka, dan telur.Dicoba saja yuk…Dijamin tak kalah enaknya dengan pempek beraroma ikan ataupun ayam😋Sumber Resep : @xanderskitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2976495Cooksnap dari : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14017481#CookMemberPeDa3_Ninda#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rini Dwi Astuti
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Selama tinggal di sumatera ini, banyak sekali yg jual pempek tapi kok ya blm nemu yg bener2 pas di lidah (mgkin belum nyobain semua kali ya). Kali ini nyobain bikin sendiri karna kmarin pas bkin pas tgl tua jadi aku bikin yg dos aja. Ini juga udah enak sih. Cuma ada yg aku remake sedikit menurut versiku yaa.. ini aku ketikin aslinya, adonannya enak banget lentur mudah di bentuk.Source : @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#OlahanMasakanSumatra

Tasty Treat by Ayu Wardani
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

firda adrilia
Pempek Dos kapal selam Pempek Dos kapal selam

Source : Xander's KitchenPempek itu kesukaan banget, tapi baru kali ini bikin, pempek DOS pula 😂😂😂, iyah... yang tanpa ikan, tapi jangan salah, rasanya enak walau bentuknya belum cantik, next time Insyaallah akan dibikin lagi yang lebih cakep deh ya 😂Resep cuko nya next post ya say 😘

frida frida
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Source : XanderskitchenAkhirnya bisa bikin pempek sendiri, hati tenang bisa makan banyak tanpa takut bayar mahal 😂😂😂Ini pempek mantap jiwa, rasanya enak kenyalnya pas ga bikin gigi cape ngunyah, aku bikin versi lenjer juga karena giveup ngebentuk kapal selam, buoocorrr buocoorr telurnya, mungkin next harus sering trial ngebentuknya😀😀😀

marissca bangun
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Bikin pempek dos lagi, kali ini pakai resepnya ci @xanderskitchenGaring di luar empuk di dalam 🤤

dapoerpuput
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Kalau mau pempeknya lebih gurih, bisa tambahkan 2 sdm ebi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan pempek pada saat menguleni yaaa 😉

Melka Faradilla Husna Sembiring
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Bikin pempek sendiri di rumah ternyata seru dan anak-anak suka sekali.Bahan-bahan mudah di beli dan gampang buatnya.Tanpa ikan pun rasanya tetep yummy dan empuk lho..

Irma Ismarten Yuwanti
Pempek dos kapal selam Pempek dos kapal selam

Resep sama dg pempek dos isi kates cm ini diisi telur kocok. Kalo mau cakep isi aja pake kuning telur utuh

Xander's Kitchen
Pempek Dos Kapal Selam Pempek Dos Kapal Selam

Assalamualaikum mba @adelia_260486 ,trm kasih sharing ilmunya di spatula 3C. Maafkan aq hanya menyimak saja dan cuma buat pempek dos y mba selain jauh dr pasar paksu juga g suka ikan, jadi aman kalau bikin pempek dos paksu bisa ikutan ici2p😁Penggunaan Tepung Tapioka Pak Tani gunung membuat warna masakan kita lebih putih juga tekstur pempek lbh kenyal, tapi gk berlebihan kenyalnya jd cocok bgt lah produk dari Rose Brand ini dipakai utk membuat aneka masakan.#PosbarMeetUp_Kombes#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Febry Caturia
Pempek dos kapal selam Pempek dos kapal selam

Minggu ke-41#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_DepokSource : Xanders KitchenRecook : Vina Ghatfan

vina ghatfan

Rekomendasi Resep Lainnya