Pepes Ayam

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
untuk 3 orang
  1. 1/2 kgAyam (Tanpa Kepala dan Ceker)
  2. Daun pisang (Optional)
  3. Air untuk ungkep ayam dengan bumbu halus (optional)
  4. Bumbu Halus (Di Blender)
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 ruaslengkuas
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 Batangserai (di iris tipis)
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. Royco Ayam (optional)
  14. Air matang untuk memblender (optional)
  15. Taburan dalam daun pisang
  16. Daun kemangi (optional)
  17. Lengkuas potong tipis (optional)
  18. Batangserai potong sedang (optional)
  19. Cabai rawit (optional)
  20. Daun bawang (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, dan masukan ke dalam panci rebus untuk di ungkep dengan bumbu halus.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus, masukan ke dalam panci yang berisi ayam, tambahkan air secukupnya untuk merebus. Ungkep atau rebus hingga air surut.

  3. 3

    Belah daun pisang hingga berukuran secukupnya untuk membungkus ayam yang sudah di ungkep, masukan ayam satu-satu. tambahkan dengan bahan taburan yang sudah di siapkan, bungkus daun pisang dengan cara di hekter atau ditusuk memakai tusukan gigi.

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 45menit / 1 jam (optional).

  5. 5

    Pepes ayam siap disantap 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
N Arsy T
N Arsy T @cook_8035991
pada
📍Cmh - Bdo

Komentar

Resep Serupa