Di cuaca yg dingin ini pingin masak rawon...,eh ternyata kurang lengkap tanpa olahan tempe yg satu ini...,awalx anak2 nggak suka...lama-kelaman jadi ketagihan...

Yah.. namanya juga buibu suka ga rela klo buang2 bahan masakan ya toh.. punya tempe semangit (tempe 'bosok' kalo kata wong suroboyo) . Daripada dibuang yuk mari kita bikin jadi mendol yang endolitaaah

Mendol/Menjeng adalah sejenis perkedel tempe kedelai yang dibuat dari tempe yang dihancurkan dan dicampur dengan bumbu. Mendol umumnya dijadikan lauk pendamping atau bisa juga sebagai snack/cemilan. Mendol/Menjeng ini lebih populer dan banyak di jumpai di warung-warung di daerah Malang, Jawa Timur.Bahannya murah meriah dan cara bikinnya juga sederhana. Tentunya bisa disimpan di kulkas sebagai salah satu lauk untuk meal preparation.Yuk cobain!!!#TimeToTempe#GAS2025

Bulan lalu niatnya mau nyetok tempe di freezer, karena beli tempe kudu ke kota sebelah. Ternyata abis beli tempe, masih mampir kesana kemari. Padahal tempenya udah diajak jalan-jalan ke mall juga. Memang susah musim panas ini, tempenya cepet banget matengnya. Jadi pas mau dimasukin freezer ada yang udah semangit. Kalo digoreng langsung pasti gak ada yang mau, jadi ya diolah sedikit deh.

Comment : Teringat masa lalu yang hampir hilangMenjeng bukan hanya sebuah jenis kelola Tempe : ia memiliki banyak cerita di #jamanlampauMenjeng biasa dipakai "calling name" pada seseorang yang agak lemot, suplo atau telmi : "dasar Menjeng..", "nJeng Menjeng kalau dikasih tau itu didengerin..", well.. why it so..?Menjeng dahulu kala adalah makanan orang miskin (sorry for the term, dulu.. labeling sangat kuat), dibuat dari Tempe yg sdh tidak laku di pasar, dijual teramat murah 1/2 - 1/4 harga drpd rugi, kadang gratis sayang drpd dibuang, sehingga "less fortunate" bisa membelinya, diberi bumbu" agar enak hingga suami dan anak" bisa menikmati nasinya yang terkadang pula ditanak dari Karak yg juga murah atau mengambil dari Tetangga..Menjeng ditempat kami juga dimakan bersama Nasi Rawon,.. again.. agar yang tidak mampu bisa makan Nasi Rawon enak.Lihat postingan Mendol Mbok Jegeg @Dapoer_Sriwidi ingatan sy melayang ke masa kecil. Sudah lama juga sy tidak makan Menjeng, disamping Yu yg biasanya bikin di Rumah Pandaan sdh tidak bekerja lagi..This is it,.. Menjeng in my memory...

Bestfriendnya sayur lodeh dan rawon

Biar tempenya nda hanya digoreng sreng aja bun.

Doyan banget sama lauk satu ini cuman sama nasi anget aja udahh habis nasi sebakul 😂 pake rawon juga enak emang pada dasarnya rawon di sini mah pkek menjeng ..lope lopee dehh 😍😍😍 *bingung antara doyan apa rakusss wkwkekeke enaknya kalo buat mendol bisa disimpen dikulkas jadi kalo mau makan tinggal goreng2 saja 😀😀

Simpeeel!😉 untuk lauk bisa cemilan juga bisa

Ibuk selalu suka bikin ini, karena aku dari kecil suka makan mendol yang gak asem rasanya. Jadi ibuk bikin sendiri.Btw, banyak banget sih resep mendol ini tapi yang aku tulis adalah ala ibukku ya. Yuk kepoin

Assalamu'alaikum mak.Hayo angkat tangan yang suka lupa punya stok tempe di kulkas tapi belum diolah keburu asem? Jangan takut mak, selain untuk campuran sayur lodeh, tempe juga bisa diolah jadi mendol loh.Kalau warga kota Mojokerto biasanya makan mendol bareng nasi jagung dan urap sayur. Hemmm mantap tenanlah pokoknya.#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpad_id#masakitusaya#mamake#ummulovita#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#resepmamake_#bagikaninspirasimu#masakan#ilovetng

Di daerah aq lauk ini namanya Menjeng ,klu di daerah batu malang namanya Mendol ... Gatau deh klu daerah lain namanya sama ayo nggak yaa.... Dan ini tuh resepnya mertua q. Agak beda sama resep pada umumnya....