Mendol - Menjeng

Comment : Teringat masa lalu yang hampir hilang
Menjeng bukan hanya sebuah jenis kelola Tempe : ia memiliki banyak cerita di #jamanlampau
Menjeng biasa dipakai "calling name" pada seseorang yang agak lemot, suplo atau telmi : "dasar Menjeng..", "nJeng Menjeng kalau dikasih tau itu didengerin..", well.. why it so..?
Menjeng dahulu kala adalah makanan orang miskin (sorry for the term, dulu.. labeling sangat kuat), dibuat dari Tempe yg sdh tidak laku di pasar, dijual teramat murah 1/2 - 1/4 harga drpd rugi, kadang gratis sayang drpd dibuang, sehingga "less fortunate" bisa membelinya, diberi bumbu" agar enak hingga suami dan anak" bisa menikmati nasinya yang terkadang pula ditanak dari Karak yg juga murah atau mengambil dari Tetangga..
Menjeng ditempat kami juga dimakan bersama Nasi Rawon,.. again.. agar yang tidak mampu bisa makan Nasi Rawon enak.
Lihat postingan Mendol Mbok Jegeg @Dapoer_Sriwidi ingatan sy melayang ke masa kecil. Sudah lama juga sy tidak makan Menjeng, disamping Yu yg biasanya bikin di Rumah Pandaan sdh tidak bekerja lagi..
This is it,.. Menjeng in my memory...
Mendol - Menjeng
Comment : Teringat masa lalu yang hampir hilang
Menjeng bukan hanya sebuah jenis kelola Tempe : ia memiliki banyak cerita di #jamanlampau
Menjeng biasa dipakai "calling name" pada seseorang yang agak lemot, suplo atau telmi : "dasar Menjeng..", "nJeng Menjeng kalau dikasih tau itu didengerin..", well.. why it so..?
Menjeng dahulu kala adalah makanan orang miskin (sorry for the term, dulu.. labeling sangat kuat), dibuat dari Tempe yg sdh tidak laku di pasar, dijual teramat murah 1/2 - 1/4 harga drpd rugi, kadang gratis sayang drpd dibuang, sehingga "less fortunate" bisa membelinya, diberi bumbu" agar enak hingga suami dan anak" bisa menikmati nasinya yang terkadang pula ditanak dari Karak yg juga murah atau mengambil dari Tetangga..
Menjeng ditempat kami juga dimakan bersama Nasi Rawon,.. again.. agar yang tidak mampu bisa makan Nasi Rawon enak.
Lihat postingan Mendol Mbok Jegeg @Dapoer_Sriwidi ingatan sy melayang ke masa kecil. Sudah lama juga sy tidak makan Menjeng, disamping Yu yg biasanya bikin di Rumah Pandaan sdh tidak bekerja lagi..
This is it,.. Menjeng in my memory...
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bumbu - Tempe dipotong kecil kecil (maaf tdk sempat foto)
- 2
Tempe dihaluskan bejeg dgn bumbu, kepal kepal - better digoreng setelah menginap sehari atau tidak Mruthul kalau digoreng
- 3
Makan bersama Nasi taburi kelapa parut dan Pedesan Peda,.. Lweekoh
- 4
Pagi bebikin, siang sy goreng
- 5
Malam, giliran dimakan sama Nasi Rawon..
- 6
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar