Primero batimos los huevos con el azúcar y la miel en la maquina subiendo la velocidad de a poco, durante el batido agregamos la pizca de sal y la esencia de vainilla.

Batimos hasta el punto letra o cinta.

Cernimos la harina e integramos en forma envolvente. Colocamos la preparación en una placa con papel manteca. Alisamos con la ayuda de una espátula.

Llevamos al horno de 200°C por espacio de 8 a 10 minutos.

Retiramos del horno y enrollamos en caliente, cuando entibie, con mucho cuidado empezamos a desprender la masa del papel. Una vez a temperatura ambiente, procedemos a esparcir el dulce de leche en forma pareja y uniforme, arrollamos, cubrimos con dulce de leche y espolvoreamos con coco rallado.

¡Ya está! acompaña con un rico café. No lo dudes y date el gusto, hasta la próxima.