Ο δικός μου μπακλαβάς
-
Georgia Nikolaidou“Τρώγεται πάντα με κλειστά μάτια....😄👌Καλή Πρωτοχρονιά, υγεία και τύχη σε όλους!!🙏🥰” -
Georgia Nikolaidou“Με φύλλο Βηρυτού αυτή τη φορά....Καλή χρονιά!!☘️🎊🎉🎀” -
Rallou Eleftheroglou“Η βαπτιστικά μου ζήτησε μπακλαβά για την γιορτή της και είπα να μην της χαλάσω το χατίρι. Δεν το δοκίμασα αλλά σίγουρα είναι τέλειο όπως και τις προηγούμενες φορές! Ευχαριστούμε!” -
Rallou Eleftheroglou“Και εγώ έβαλα γαρύφαλλο, πολύ καλός χωρίς ιδιαίτερο κόπο! Ευχαριστώ” -
Georgia Nikolaidou“Ξανά και ξανά...Καλή χρονιά σε όλους με υγεία και κάθε καλό!!🎉🎀💝” -
kounelilo“εγώ έβαλα και λίγο γαρύφαλλο έγινε πολύ ωραίο και τραγανό”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψήνουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα για λιγα στο φούρνο να μυρίσουν.
- 2
Τα περνάμε από το μούλτι αλλά να μείνουν χοντροκομμένα. Προσθέτουμε τη κανέλα.
- 3
Στη συνέχεια κόβουμε τα φύλλα μας στο μέγεθος του ταψιού.(εγώ χρεισιμοποιω ένα μικρό πυρέξ)Τα φύλλα μας δεν πρέπει να περισσεύουν στις άκρες του ταψιού,πρέπει να είναι ίσα ίσα...
- 4
Λειώνουμε το βούτυρο και περνάμε πρώτα τον πάτο του πυρέξ με ένα πινελο
- 5
Αρχίζουμε το στρώσιμο των φύλλων στο πυρέξ.Σε κάθε φύλλο βάζουμε βούτυρο αλλά δεν ακουμπάμε το φυλλο,απλά τινάζουμε επάνω το βουτυρωμένο μας πινέλο.
- 6
Μετά από πέντε φύλλα ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και συνεχίζουμε.
- 7
Όταν τελειώσουν τα φύλλα μας ρίχνουμε το υπόλοιπο βουτυρο,και αφήνουμε στο ψυγείο για είκοσι λεπτά.
- 8
Χαράζουμε τον μπακλαβά,αλλά δεν κόβουμε μέχρι κατω κάτω. Ραντίζουμε με λίγο νεράκι και φουρνιζουμε.
- 9
Ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.
- 10
Αφήνουμε στη άκρη,και ετοιμάζουμε το σιρόπι.
- 11
Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε για 7-8 λεπτά, αφού αρχίσει να βράζει το σιρόπι.Ανακατευουμε μόνο στην αρχη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 12
Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι μας λίγο λιγο στο ζεστό ακόμη μπακλαβά.
- 13
Και απολαύστε τον!!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫 Μπακλαβάς με σοκολάτα και πορτοκάλι 🍊🍫
Με αφορμή την γιορτή μου έκανα το χατίρι του άντρα μου να του φτιάξω μπακλαβά που μου τον έχει ζητήσει εδώ και μία εβδομάδα.. Μόνο που αυτή τη φορά ήθελα κάτι λίγο διαφορετικό από τον κλασικό μπακλαβά, μικρές διακριτικες παρεμβάσεις του μυαλού και έγινε η διαφορά!!! 💕#Ελλαδα
-
Μπακλαβάς #baklava Μπακλαβάς #baklava
Το τραγανο φύλλο σπαει οταν το ακουμπαει το πηρουνι...και ξυπναει ενα ηφαιστειο γευσεων απο τους ξηρους καρπους...Ενας υπεροχος ελληνικος σκετος καφες με λίγο ουζακι που θα ξυπνησει αναμνησεις απο τα παλια και ενα χαμογελο πλυμμηριζει τις μπερδεμενες σκεψεις... Ελλαδα... Μυρωδιες, αρωματα... #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #Ελλαδα
-
-
Μπακλαβάς της Αγιά Βαρβάρας Μπακλαβάς της Αγιά Βαρβάρας
Είναι έθιμο της πόλης μου, την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας οι νοικοκυρές να ετοιμάζουν σιροπιαστά γλυκά για να τιμήσουν τη χάρη Της. Είθισται να κάνουμε τη νηστίσιμη εκδοχή τους, αλλά για σήμερα εγώ επέλεξα έναν κλασικό και παντοτινά αγαπημένο βουτυρένιο μπακλαβά. Το σπίτι μοσχοβολάει ακόμη φρέσκο βούτυρο, πορτοκάλι και Ανατολή από το γαρύφαλλο και την κανέλα! Βοήθειά μας λοιπόν, να είμαστε όλοι καλά να Την τιμήσουμε και του χρόνου 🙏#TeamTrees
-
Μπακλαβάς ο παραδοσιακός ! Μπακλαβάς ο παραδοσιακός !
Τι κι αν πέρασαν τα Χριστούγεννα και οι γιορτές; Ένα σιροπιαστό στο σπίτι είναι πάντα ευπρόσδεκτο! Και ειδικά όταν είναι φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς, συνδυάζοντας τραγανό φύλλο κρούστας και θεϊκό σιρόπι, σε μια γεύση που απογειώνει!Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της μητέρας μου, και εννοείται πως γίνεται πάντα ΑΝΑΡΠΑΣΤΗ!#γλυκό#στόχος#2021
-
Παραδοσιακός χριστουγεννιάτικος μπακλαβάς Παραδοσιακός χριστουγεννιάτικος μπακλαβάς
Παραμονές εορτών και φαντάζομαι ότι ο καθιερωμένος γαστριμαργικός οργασμός στις κουζίνες σας έχει λίγο πολύ αρχίσει. Αυτές οι λαχταριστές ευωδιές που πλημμυρίζουν το σπίτι τέτοιες μέρες μου φέρνουν μνήμες από ανεκτίμητες οικογενειακές στιγμές αλλά και δημιουργούν μνήμες για τις επόμενες γενιές μας. Εύχομαι τα Χριστούγεννα και ο καινούργιος χρόνος να σας βρει όλους υγιείς και χαρούμενους και με όρεξη!! Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μπακλαβά!! Ένα γλυκό που για κάποιο λόγο επικρατεί η άποψη ότι είναι δύσκολο . Παραμύθια!! Ακολουθήστε τις οδηγίες και θυμηθείτε με όταν οι δικοί σας θα γλύφουν τα δάχτυλα τους και θα σας επαινούν για τις ικανότητες σας.
My Baklava Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)