Ensalada tibia de hongos zapallo y morrón.... una caricia para tu paladar!

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

La combinación de morrones asados con zapallo asado u horneado es deliciosa, y si le sumas hongos selladitos..... te vas a llevar todos los aplausos.... es una excelente guarnición para cualquier tipo de carne o bien podes comerla sola espolvoreada con algunas semillitas tostadas, ponerla sobre una tostada de pan de campo y hacer una bruschetta.... , rellenar una tarta o lo que tu imaginación te dicte!! 😋

Ensalada tibia de hongos zapallo y morrón.... una caricia para tu paladar!

La combinación de morrones asados con zapallo asado u horneado es deliciosa, y si le sumas hongos selladitos..... te vas a llevar todos los aplausos.... es una excelente guarnición para cualquier tipo de carne o bien podes comerla sola espolvoreada con algunas semillitas tostadas, ponerla sobre una tostada de pan de campo y hacer una bruschetta.... , rellenar una tarta o lo que tu imaginación te dicte!! 😋

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2morrón rojo grande o uno chico
  2. 1 bandejachampignones
  3. 5-6 rodajaszapallo anco o el que prefieras
  4. 1 dienteajo
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en sartén u horno con aceite de oliva el zapallo Cortado en trozos hasta que este tierno y doradito de ambos lados.

  2. 2

    Cocinar el morrón en aceite de oliva y el ajo picado en un sartén y cuando estén tiernos agregar los hongos cortados en dos o más partes (según el tamaño). Dorar todo, cuando vayas a apagar agrega sal y pimienta a gusto.

  3. 3

    Cuando este todo listo mezclar y condimentar con aceite de oliva, y de hacer falta rectificar sal. Servir tibio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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