Ensalada tropical

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Paz
Paz @Cookpad44
Granada
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1Aguacate
  2. 1Mango
  3. 2Cebollas medianas
  4. 1 puñadonueces partidas
  5. 4 Palitoscangrejo
  6. 8Gambas
  7. 100 gsalmón
  8. Para la vinagreta:
  9. Perejil
  10. Parmesano
  11. 1 chorritoAceite al gusto
  12. 2Limones exprimidos
  13. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar el aguacate, el mango las cebolla, los palitos de cangrejo las nueces y 4 gambas el salmón, todo troceado en una fuente.

  2. 2

    Echar el queso y el perejil en una picadora o thermomix y picar, luego añadir las nueces y picar levemente para que la nuez no quede muy triturada.

  3. 3

    Echar en la fuente y aliñar con el aceite y limón.

  4. 4

    Colocar las gambas restantes enteras para decorar.

  5. 5

    Dejar macerar en el frigorífico unas horas y ya esta listo para comer.

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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Nosotras en la oficina también nos vamos dando de probar los platos, es genial compartir la cocina!!! La verdad que los aguacates están últimamente súper súper ricos!!
Invitado

Escrita por

Paz
Paz @Cookpad44
Granada

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