Ensalada tropical de arroz

Primero cuece el arroz con una cucharadita de sal y el maíz si es congelado. Una vez cocido, cuélalo y refresca con agua fría para parar la cocción. Una vez esté bien escurrido, ponlo en una fuente o bowl, añade las alcaparras

Pela el tomate y corta en daditos (esto lo puedes hacer mientras se cuece el arroz), mezcla el tomate con el arroz

Pela y corta la manzana en trozos o dados, incorpora a la ensalada y mezcla los ingredientes

Escurre el atún, vuelca en la ensalada y mezcla. Añade la lechuga previamente lavada y cortada. Incorpora también la piña cortada en trozos

Añade la ensaladilla de cangrejo y mezcla bien los ingredientes de la ensalada

A continuación, pon los langostinos pelados y las aceitunas

Agrega más salsa cocktail y sirve la salsa en la mesa, para quién desee servirse más cantidad.