Ensalada tropical

Luego añadimos un chorrito de whisky, una cucharadita de café de azúcar y seguimos batiendo. Por último añadiremos ketchup y seguiremos batiendo hasta conseguir el color rosa deseado y el sabor deseado. Y ya la tenemos la auténtica salsa rosa. Ahora la taparemos con film transparente y la reservaremos en la nevera hasta que tengamos la ensalada.

Lavamos la lechuga romana hoja por hoja, la sacudimos y la cortamos a Juliana un poquito gruesa. Ahora la ponemos en un plato. Cogemos las dos rodajas de piña y las ponemos a escurrir en la pica de pie, de manera que vaya vaciando el jugo.

Ahora pelaremos las gambas, reservaremos tres y el resto las picaremos a trocitos un poquito gordos. Luego las pondremos en el plato donde tenemos la lechuga y el pepino y adornaremos un poquito el plato.

Ahora cogemos las dos rodajas de piña y las partimos en trocitos de manera que nos queden triángulitos pequeños. También la añadiremos al plato y lo adornaremos

Luego cortamos un aguacate por la mitad con una cuchara lo vaciamos y lo cortamos a dados gordos. También lo añadimos al plato adornando. Para reservar la otra mitad del aguacate y poderlo aprovechar para otros platos, yo os aconsejo que no le saqueis el hueso y con la otra mitad de la cáscara lo tapeis y lo envolváis con film trasparente y lo metáis a la nevera, de esta manera no se oscurecerá tanto.

Ahora cortaremos los palitos de cangrejo, en rodajas ni gordas, ni finas. También las añadiremos al plato y adornaremos.

Ahora cogemos las tres cgambitas que hemos reservado y las ponemos en medio de la ensalada adornando el plato.

Y por último sacamos la salsa rosa de la nevera, y se la añadimos a nuestro gusto.