Pizza casera de queso panceta y huevo frito

Maurichef
Maurichef @cook_12766156
Rosario Santa Fe
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Ingredientes

  1. 300 grsharina 0000
  2. 20 grslevadura fresca
  3. 10 grsaceite
  4. 10 grssal
  5. 150 ccagua tibia
  6. 100 grsqueso
  7. 50 grpanceta
  8. 3huevos
  9. 500 grtomate triturado
  10. 1cebolla
  11. Sal, pimienta a gusto
  12. Orégano y albahaca a gusto
  13. Para la salsa

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un fermento con la levadura más una pizca de azúcar y agua y dejar reposar 10min

  2. 2

    En un bol colocar la harina la sal y el aceite y agregar cuando esté listo el fermento de levadura mezclar todo hasta poder llevar a la mesada para amasar

  3. 3

    Amasar hasta que quede una masa suave que no se pegue

  4. 4

    Dejar reposar 20' hasta que doble su tamaño y luego separar 2 bollos y estirar sobre una pizera con un poquito de aceite

  5. 5

    Llevar a horno precalentado por 15 min con un poco de salsa

  6. 6

    Luego retirar del horno y agregar más salsa el queso y la panceta ya dorada en un poquito de aceite o lanteca

  7. 7

    Llevar al horno a 180 por 20 ' más y agregar los 3 huevos fritos y listo a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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