Lontong Sayur (Lontong Padang)

Dapur Lily
Dapur Lily @cook_14523973
Sumatera Barat

Lontong Sayur (Lontong Padang)

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras dan air (perbandingan 1 : 3) hingga menjadi bubur dan kadar air berkurang

  2. 2

    Tambahkan kapur sirih secukupnya, kemudian aduk hingga rata sampai bubur berubah warna menjadi agak kekuningan

  3. 3

    Masak kembali dengan api kecil sampai bubut set

  4. 4

    Setelah itu, angkat bubur ke wadah, dinginkan dengan suhu ruang

  5. 5

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas

  6. 6

    Siapkan wajan ukuran agak besar, masukkan santan, bumbu halus, daun-daun dan garam

  7. 7

    Masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk sampai santan mengeluarkan minyak

  8. 8

    Masukkan jeroan, tunggu sampai agak matang

  9. 9

    Masukkan nangka muda yg telah di potong kecil-kecil, masak kembali sampai agak matang

  10. 10

    Masukkan buncis yg telah di potong serong, masak hingga semua matang, tambahkan gula, koreksi rasa

  11. 11

    Potong-potong lontong yg sudah dingin, tambahkan gulai beri topping sesuai selera, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Lily
Dapur Lily @cook_14523973
pada
Sumatera Barat
Sedang Belajar Memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa