Bahan-bahan

  1. 1/4 KgAyam (Cincang)
  2. 100 mlSantan Kental
  3. 10 SiungBawang Merah
  4. 2 SiungBawang Putih
  5. 1 SiungBawang Bombay
  6. 15 BuahCabe Rawit
  7. 1 BatangSerai (Geprek)
  8. Kunyit
  9. Jahe (Geprek)
  10. Lengkuas / Laos (Geprek)
  11. Daun Bawang (Potong Kasar)
  12. 1 BuahTomat (Potong 4)
  13. 2 LembarDaun Salam
  14. 3 LembarDaun Jeruk
  15. 2 BuahKemiri
  16. 20 ButirMerica (Boleh Lebih)
  17. 1/2 Sendok MakanKetumbar
  18. 2 SendokKecap manis / Saus tiram
  19. Garam & Penyedap (Royco Ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, buah air nya.

  2. 2

    Haluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit). Iris sebagian bawang merah untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam dan bawang bombay yang sudah diiris, masukkan serai, jahe, laos, cabe rawit utuh, daun jeruk, daun salam.

  4. 4

    Tambahkan kecap/saus tiram, garam, penyedap, tomat, daun bawang, kol dan air. Masak sebentar.

  5. 5

    Tambahkan santan, masak kembali sampai semua benar benar tercampur rata. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DeLsika Syafitry
pada
Riau - Pekanbaru - Duri
Cooking...?? Yes.. this is my hobbies..**Ibu 2 anak yang sedang meng -ASI- hi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa