Κέικ Κρασιού

folia
folia @folia
Νάουσα

Το κέικ αυτό ήταν το "επίσημο" των παιδικών μου χρόνων.Ήταν αυτό που επέλεγε η μαμά για να κεράσει στις ονομαστικές μας εορτές, αλλά και κατά τη διάρκεια των γιορτών.Απίστευτα αρωματικό και με τη διακριτική γεύση του κρασιού να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο...#έχεγεια

Κέικ Κρασιού

Το κέικ αυτό ήταν το "επίσημο" των παιδικών μου χρόνων.Ήταν αυτό που επέλεγε η μαμά για να κεράσει στις ονομαστικές μας εορτές, αλλά και κατά τη διάρκεια των γιορτών.Απίστευτα αρωματικό και με τη διακριτική γεύση του κρασιού να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο...#έχεγεια

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
  1. 500 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  2. 1,5 κούπαζάχαρη
  3. 250 γρβούτυρο
  4. 5αβγά
  5. 1 κούπακόκκινο κρασί μπρουσκο
  6. 1βανίλια
  7. 2 κ.γλ.κανέλα
  8. 2 κ.σ.κακάο άγλυκο
  9. 200 γρτρούφα
  10. Γλάσο ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (προαιρετικά)
  11. 125 γρκουβερτούρα
  12. 1 κούπαάχνη
  13. 2 κ.σ.βιτάμ
  14. 2 κ.σ.κονιάκ
  15. 2 κ.σ.γάλα
  16. 1 κ.σ.μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Αρχικά χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και την ζάχαρη.

  2. 2

    Όταν το μίγμα κρεμωσει αρχίζω να προσθέτω ένα ένα τα αβγά και συνεχίζω να χτυπώ μέχρι το μίγμα να ασπρίσει.

  3. 3

    Στη συνέχεια προσθέτω το κρασί.Σε αυτό το σημείο η ζύμη θα φαίνεται κομμένη, αλλά είναι κάτι φυσιολογικό καθώς μόλις βάλουμε το αλεύρι το μίγμα θα δέσει ξανά.

  4. 4

    Έπειτα προσθέτω την βανίλια και την κανέλα.

  5. 5

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε απαλά.

  6. 6

    Τελειώνω με το κακάο και την τρούφα.

  7. 7

    Έχω ήδη προθερμασμένο τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και αφού βουτυρωσω και αλευρωσω τη φόρμα μου, ψήνω το κέικ για 55' περίπου.Ιδανικά κάνω το τέστ με την οδοντογλυφίδα.

  8. 8

    Για το Γλάσο: Τοποθετώ όλα τα υλικά σε ένα μπολ και βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 2'. Ανακατεύω και αφήνω να γίνει χλιαρό.

  9. 9

    Αφού κρυώσει εντελώς το κέικ περιχύνω με το γλάσο σοκολάτας και......μμμμμ!!! Απολαμβάνω....

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
folia
folia @folia
στις
Νάουσα
Μαγειρική είναι να μπορούν να γεύονται την αγάπη σου μέσα σε ένα πιάτο, έτσι απλά, χωρίς λόγια...
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές