Lontong mie Surabaya

Name: Lontong mie Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 500 gr tauge; 100 gr petis udang; 2 tangkai Daun seledri; secukupnya Mie basah; 2 sdm Kecap manis; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; 6 lonjor lontong; Bawang merah goreng untuk taburan; Bawang putih goreng; Cabe rawit yang sudah di rebus; sesuai selera Tahu goreng yang di iris²

Vincentia Madona Suyati @bunda_arya0601

Surabaya

Lontong mie Surabaya

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Vincentia Madona Suyati @bunda_arya0601

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grudang
500 grtauge
100 grpetis udang
2 tangkaiDaun seledri
secukupnyaMie basah
2 sdmKecap manis
Bumbu yang dihaluskan
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
Bahan tambahan
6 lonjorlontong
Bawang merah goreng untuk taburan
Bawang putih goreng
Cabe rawit yang sudah di rebus
sesuai seleraTahu goreng yang di iris²

Cara Membuat

1

Pisahkan badan dan kepala udang. Cuci bersih lalu rebus kepala udang hingga matang dan buang kepal udang.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi lalu masukkan udang.
3

Setelah dirasa cukup masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan kepala udang tadi masak hingga mendidih.
4

Masukkan taoge yang sudah di bersihkan, beri kecap dan irisan daun seledri. Test rasa
5

Cara penyajiannya : haluskan di piring cabe rawit, bawang putih goreng, petis udang. Beri sedikit kuah lalu masukkan potongan lontong (5 potong)
6

Masukkan tauge,mie dan irisan tahu goreng terakhir bawang merah goreng

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vincentia Madona Suyati @bunda_arya0601

pada 29 Desember 2018 00.06

Surabaya

single parent

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lontong mie Surabaya Lontong mie Surabaya

Ini lontong mie tanpa lontong dan tanpa mie.. hahahaha... soalnya lagi mengurangi nasi dan gluten.Tapi rasanya mantap bener deh.. percayalah...Sebenarnya ini habis masak udang telor asin trus ada sisanya kepala2 udang ,direbus aja, trus disaring.

Wetty Widayati
Lontong mie Surabaya Lontong mie Surabaya

Weeits..ini sepupunya lontong balap ya..jadi bukan lontong balapnya😄..belibet amat.Waktu kecil, pagi² sering beli ini buat sarapan, rasanya seger dan ringan. Cara bikinnya mudah. Yang mau mencoba menu sarapan yang berbeda...yuk monggo...di copy.

Pondok Uhud
Lontong mie Surabaya Lontong mie Surabaya

Pengen yg seger2 ala kota Surabaya. Tekstur rasa nya gurih berpadu dengan pedas nya cabe rawit 😄 segarr

Christina
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

Rencananya buat lontong mie untuk sarapan...lah ditengah perjalanan kok gasnya abis....setelah beli gas laa kok kompornya g nyala....bingung mana jam nya mepet juga...ampun dah...dan akhirnya alhamdulillah kompornya nyala...dan selesai pas waktunya...maap yak g sempet poto step by stepnya...🙏🙏

Alfin Mustafida
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Naila Rizqa
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

Klu pulang ke surabaya selalu makan yang namanya lontong mi tidak pernah absen, dan pulang selalu membawa oleh2 petis udang, meskipun jauh masih dapat menikmati makanan lontong mie dengan buatan sendiri lebih nikmat 😋

Endang S 345
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

Mama_ Haikal
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

Ini menu wajib yang selalu diulang untuk dimasak oleh umiku, jadi ini bisa dibilang resep turunan dari mamak😁😁

RAVITARAV (Rav's Kitchenette)
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

biasa makan ini drumah mama... berhubung skrg sudah tinggal d surabaya jd harus bisa bikin sendiri.. hehehe (gambar ini ketika lontong mie belum diaduk ya.. biar keliatan rapih dan bahan nya keliatan jelas. heheh kalo sudah diaduk pengennya langsung di lahap... hehehe ga sempat foto..)

suryani azhari
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya

Karena disini ngga ada yang jual lontong mi jadilah mencoba bikin sendiri dan rasanya enak sekali 😋😋 .. #JemputRejeki

vita nur fatmawati
Lontong mie surabaya Lontong mie surabaya

Kalau di Surabaya pingin lontong mi tinggal jalan aja sudah dapat,sekarang susah,kalaupun ada yang jual rasanya beda.

Pawon Ibuk
Lontong mie khas Surabaya Lontong mie khas Surabaya

Ibu saya asli Surabaya,kalau pas ke Surabaya mesti beli lontong mie yang ada belakang rumah ibu saya...rasanya eeundeess bgt bunda...tp sekarang orangnya sudah meninggal..lha untuk mengobati rasa kangen ku sama menu ini,saya mencoba meniru cara menyajikan lontong mie nya beliau...ya soal rasa gak beda jauh lah😁Hayuuukkk....caaap cuuuzzz aja ya ke resep🤗👍

Yuliana Wijaya

Rekomendasi Resep Lainnya