Asem asem daging sapi

Amelia Wahyu Puspitaningtyas
Amelia Wahyu Puspitaningtyas @ameliapuspitaaa

Di ibukota gini susah banget dapet makanan yg rasanya "rumah", jarang ada yg seger2 gini, seringnya disini masakan fuuuullll bumbu atau santan. Jadi mesti rajin2 masak sendiri kalo pengen sesuatu, tentunya sambil nanya mama resepnya apa. Walaupun tetep aja beda tangan beda rasa, tapi so far so good lah, mengobati kangennya masakan mama.
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Asem asem daging sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Di ibukota gini susah banget dapet makanan yg rasanya "rumah", jarang ada yg seger2 gini, seringnya disini masakan fuuuullll bumbu atau santan. Jadi mesti rajin2 masak sendiri kalo pengen sesuatu, tentunya sambil nanya mama resepnya apa. Walaupun tetep aja beda tangan beda rasa, tapi so far so good lah, mengobati kangennya masakan mama.
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 150 grbuncis, potong 5cm
  3. 2 buahwortel, potong sesuai selera
  4. 2 buahtomat hijau, potong 8
  5. 3 butirbawang putih, iris tipis
  6. 3 butirbawang merah, iris tipis
  7. 1 batangsereh, memarkan
  8. 2 cmlengkuas, memarkan
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. SecukupnyaAir asam jawa
  12. Secukupnyagula merah
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakecap
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Sedikitminyak goreng
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dalam air mendidih selama 3 menit (sampai busa dan kotorannya keluar), angkat, potong dadu

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum dan layu.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Masukkan daging, tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, kecap, air asam jawa, gula, tes rasa. Tunggu selama 5 menit, matikan kompor.

  5. 5

    Tunggu 30 menit.

  6. 6

    Nyalakan kompor, masukkan buncis dan wortel, tunggu sampai agak layu, masukkan tomat hijau. Masak selama 7 menit, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Wahyu Puspitaningtyas
pada

Komentar

Resep Serupa