Bahan-bahan

  1. Bahan orek tempe :
  2. Nasi kuning :
  3. Mentimun
  4. Kemangi
  5. Bahan pelengkap :
  6. secukupnyaAir
  7. Kecap manis
  8. secukupnyaGula jawa dan gula pasir
  9. Garam secukupny
  10. 1 buahcabai rawit atau sesuai selera
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 cmlengkuas, memarkan
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 250 grtempe
  16. 400 grberas, cuci bersih
  17. secukupnyaMinyak
  18. secukupnyaGaram
  19. Lada bubuk
  20. 2 butirtelur
  21. Bahan telur dadar :
  22. Bawang merah goreng
  23. 1 batangserai, memarkan
  24. 1 buahcengkeh
  25. 3 lbrdaun jeruk
  26. 3 lbrdaun salam
  27. secukupnyaGaram
  28. 700 mlair hangat
  29. 2x 6 cm kunyit, parut
  30. 1/2 butirkelapa, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat nasi kuning : Campur parutan kelapa dan kunyit, lalu buat santan dg 700 ml air hangat..!

  2. 2

    Masukkan beras dan santan dalam panci magic com...! Dan masak hingga matang...!

  3. 3

    Setelah matang, aduk dan taburi bawang merah goreng...!

  4. 4

    Cara membuat telur dadar : kocok lepas telur, lada dan garam lalu dadar di atas teflon anti lengket...! Masukkan dulu 1/3 telur, setelah matang gulung tapi sisakan sedikit, jgn digulung semua...!

  5. 5

    Masukkan 1/3 bagian lagi... lalu gulung seperti dadaran pertama...! Lanjutkan sampai telur habis...! Lalu iris...!

  6. 6

    Cara membuat orek tempe : potong tempe sesuai selera..! Lalu goreng dalam minyak panas hingga kering.! Tiriskan...!

  7. 7

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai...! Lalu tumis hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas...!

  8. 8

    Masukkan air, gula, garam, dan kecap..! Masak sampai air tinggal sedikit dan bumbu berbusa...! Koreksi rasa...!

  9. 9

    Terakhir masukkan tempe goreng..! Aduk rata..!

  10. 10

    Tata dalam piring saji...!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar (4)

Annisa Sabrina
Annisa Sabrina @ansbrina
400gram itu cuma cukup 1 piring mba?

Resep Serupa