Soto ayam bening

Yulia Kitchen
Yulia Kitchen @yulia_cooking
Palembang

Si anak lagi sakit, dan nggak mau makan request nya soto, maka jadilah masakan yang satu ini, meskipun agak ribet nyari bahannya dan sampai melibatkan misua untuk pergi ke pasar hehehe, tak apalah demi anak agar cepat sehat, semangat 😁

Soto ayam bening

10 orang berencana membuat resep ini

Si anak lagi sakit, dan nggak mau makan request nya soto, maka jadilah masakan yang satu ini, meskipun agak ribet nyari bahannya dan sampai melibatkan misua untuk pergi ke pasar hehehe, tak apalah demi anak agar cepat sehat, semangat 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong (pakai ayam kampung lebih enak)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. Ketumbar (sesuai selera)
  5. Merica (takaran sesuai selera)
  6. Kunyit
  7. Jahe
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk
  10. Lengkuas
  11. Bahan pelengkap
  12. Tauge
  13. Kubis
  14. Seledri
  15. Daun bawang
  16. Bawang goreng
  17. Mie bihun
  18. Kerupuk ubi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong dan cuci sampai bersih, kemudian rebus dan buang air rebusannya, lalu rebus lagi air rebusannya untuk kaldu.

  2. 2

    Sembari menunggu ayam empuk, haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, lengkuas sama serehnya cukup di geprek aja

  3. 3

    Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun salam.

  4. 4

    Setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, kasih penyedap, gula, garam sesuai selera. Masukkan daun bawang tes rasa. Ambil sebagian ayam yang di rebus kemudian goreng untuk suwiran soto

  5. 5

    Tata bihun, kubis, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto dan kasih kerupuk atasnya. Soto siap di nikmati

  6. 6

    Soto ini lebih enak di nikmati dengan sambal pecel, rasanya perpaduan kuah soto dan kacang nya hmm yummy

  7. 7

    Maafkan kerupuknya nggak ke foto 😃😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Kitchen
Yulia Kitchen @yulia_cooking
pada
Palembang
memasak adalah hobiku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa