Gulai Cumi Cumi

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

People who give u their food , give u their heart 💕

Happy Friday All 😊 😊

🍴 Yuk maree kita lirik bakul nasi 🍚 🍚
.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 kgCumi Segar
  2. 1 bhTahu Putih
  3. 1 btrTelur
  4. 500 mlSantan Kelapa Cair
  5. 2 bhDaun Bawang - iris sedang
  6. 1 ikatDaun Kemangi - ambil daunnya saja
  7. 1 bhSereh - geprak
  8. 3 bhDaun Salam
  9. 2 bhAsam Kandis
  10. Bawang Goreng
  11. Garam , Gula , Lada
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 bhBawang Merah
  14. 3 bhBawang Putih
  15. 5 bhCabe Merah
  16. 4 bhCabe Rawit
  17. 2 ruasKunyit
  18. 1 ruasJahe
  19. 2 bhKemiri - gongseng
  20. 1 sdtKetumbar - gongseng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur & haluskan menjadi satu dlm wadah sedang ; tahu putih , telur , ketumbar bubuk , lada bubuk , tepung maizena & garam

  2. 2

    Tambahkan daun bawang . Sisihkan

  3. 3

    Isi bagian perut cumi dgn tahu & tambahkan daun kemangi ke dlm nya. Semat/jahit/tusuk & tutup bagian badan cumi dgn lidi agar tdk bocor

  4. 4

    Lakukan hingga cumi2 habis . Tumis bumbu halus hingga matang & harum , disusul dgn menambahkan sereh , daun salam , daun jeruk & santan . Aduk rata hingga santan matang & mendidih

  5. 5

    Tuang cumi ke dlm kuah santan & masak hingga matang . angkat & sajikan. Beri taburan bw goreng bila suka

  6. 6

    Jgn memasak cumi terlalu lama (over cook) , krn akan membuat cumi2 menjadi kisut & keras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Komentar (21)

ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Bagus mbak... kayak gadis bali...😊😊😊

Resep Serupa