IKAN Mujair BAKAR

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Namanya jg ikan bakar, walaupun bikinnya sekilo tapi cuma cukup untuk berdua hehee... Apalagi dimakan bersama dg sambal pencit mangga muda (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/674254-sambel-pencit-mangga-muda?ref=recipe). Subhanallah... bisa2 sekilo ikan dimakan sendiri, kalau nasinya jangan ditanya ya berapa piring xixiii... Untuk jenis ikan bisa yg lainnya spt gurame dsb, karena kebetulan di tukang sayur td cuma dpt ikan mujair yowis gpplah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 kgIkan mujair (bisa ikan jenis lainnya)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 sdtGaram
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 siungBawang putih
  6. 5 siungBawang merah
  7. 6 buahcabe merah keriting
  8. 1 sdtKetumbar sangrai
  9. 1/2 sdtGaram
  10. Bumbu lain :
  11. 1/2 sdtKaldu bubuk
  12. sedikitGula pasir
  13. 3 sdmKecap (sesuai selera)
  14. Pelengkap :
  15. Nasi
  16. Sambel pencit mangga muda

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan kerat2, kucuri air jeruk nipis dan taburi garam, bolak-balikkan supaya rata, lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan sedikittt saja minyak tumis bumbu halus, kaldu bubuk dan garam sebentar, matikan api, tambahkan kecap, aduk rata. (Untuk tahap ini bumbu bisa tidak ditumis tanpa gula tapinya, sesuai selera saja mau ditumis atau tdk)

  3. 3

    Baluri ikan dg campuran bumbu, diamkan sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Bakar ikan sampai matang dan sajikan dg pelengkap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa