椰子油料理向來清爽，算是在炎熱天氣中清爽的烤食

煮麻油雞的火很重要，一定要 ，小火 小火 小火 不能蓋鍋蓋 不能蓋鍋蓋 不能蓋鍋蓋（很重要一定要說三次）麻油雞湯的湯汁不能濁，濁了就不好吃了

大家整顆椰子喝完椰子汁之後是否就丟棄了不要了！最近我收到我姐姐自己種的椰子，真是好喝的椰子汁，在酷熱的夏天好消暑呀！喝完椰子汁別急著丟喔！裡面的椰子果肉也是好物呀！為大家介紹好物的料理方式。之前也曾經用椰肉做的料理在：https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/2084705今天做了另一種料理菜，椰子雞

家里椰浆用完了，今天体感零下24度，太冷！就没有外出购买。冰箱里有椰子水、牛奶，就利用起来，替代椰浆，感觉脂肪含量更低了👍👍

#晚餐吃什麼到以椰子為特色餐廳吃飯時，喝到了另人驚豔的雞湯，於是~有了這次的食譜

選用雞腿煲湯，雞肉好嫩滑～好香椰子味和雞味，如果有椰子水，加了更香喔～

自製的雞肉丸子跟Q彈雞腿肉, 在家吃健康雞肉火鍋嚕自己親手做的健康雞肉丸子取代市售火鍋料如果最後再加上烏龍麵或煮成粥一定好吃到不行

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動，不會又太多罪惡感😂　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/TJpbs0kIPf4‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

燒酒雞單吃屬高蛋白，很滋補，加上高麗菜及其他配料，是很好的平衡。食後感想高麗菜是任何火鍋的最佳配菜，請大家多多愛用！搶救高麗菜大作戰NO. 1 薑黃飯佐薑汁燒肉NO. 2 皮蛋鹹肉粥NO. 3 燒酒雞火鍋

寒冷的冬天，火鍋是一種簡單又溫暖的料理，尤其是三五好友相約餐敘，感覺更棒！不過，有時候突然興起的癮頭，未必隨時都能呼朋引伴，而外面的火鍋雖然好吃，但湯頭的品質以及食材的水準，也不見得都能符合自己脾胃。那天，老爺突然說想吃小火鍋，打電話問了住家附近的火鍋店，要嘛就是沒位子，再嘛就是要等很久，於是我翻了翻冰箱，發現其實最棒的火鍋就在家裡。慾望的滿足通常有即時性，需要很快的被滿足，當那個想頭過了，也許就沒那麼興味十足了。咳，我說的當然是食慾。我們向來就喜愛吃火鍋，感覺營養很均衡，蛋白質與纖維都可以同時攝取，不過當火鍋煮到後段，湯就不建議飲用了，湯的普林過並不健康外，若是患有痛風毛病者不忌口，想必隔天就會知曉囉！老爺素來愛熱湯，但是現在食安問題嚴重，除非是自家熬煮的湯頭，都會要他別喝。臨時決定要吃火鍋，用簡單又清爽的昆布柴魚高湯，除了柴魚與昆布外，還添加了些許的蔬菜增加甜味，若是不想這麼麻煩，味噌湯底也是另一個方便的選擇。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

趕時間想方便煮湯的人，不用再煮骨頭了！訣竅提示1.因為加了美極養生百菇濃湯還有憶霖《快易廚》清雞火鍋上湯，基本上已經很有味道，不太需要加任何調味料，如果小家庭請選一種來加就好。2.皺了皮的蕃茄煮下去就都煮爛了，所以不用太擔心，只要沒有發霉壞掉都可以用的。食譜：http://goo.gl/F6yLJ人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯,除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外, 其中湯料的配搭更是營養豐富,這個湯有養血補氣功效, 適合體虛, 氣血不足, 易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用. 椰子味甘性溫, 有益氣補虛的功效; 而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖, 多酚等有助於促進人體健康的營養成分, 所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味, 還能讓湯水有了很大的營養價值;而飲的時候, 椰子湯非常鮮甜味美,大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/dxZLqh7e4DU#入秋煮