Sopa de mariscos Lalo
Eduardo Vasconcelos @lalo1959
Hice esta receta como un antojo propio, combinando el caldo de la panza de res con una mezcla de mariscos. Esta es mi primer receta
Sopa de mariscos Lalo
Hice esta receta como un antojo propio, combinando el caldo de la panza de res con una mezcla de mariscos. Esta es mi primer receta
Paso a paso
- 1
Lave y limpie los chiles guajillo (retire las semillas y venas para evitar que pique)
- 2
En 1/2 litro de agua ponga a hervir los chiles guajillos, la cebolla en trozo, la canela y los clavos
- 3
Dejas enfriar los ingredientes que herviste, pon todo en la licuadora para que se muela bien. Pon en una olla el aceite y cuando esté caliente vacía la salsa de la licuadora pasándola por un colador
- 4
Agrega suficiente agua y añade los dos ajos y el epazote, espera a que hierva, al soltar el hervor corrige la sal a tu agrado y retira el epazote y los ajos
- 5
Agrega la mezcla de mariscos lavada con desinfectante de vegetales. Permite que hierva 3 minutos y a servir
- 6
Para servir agrega cebolla picada y limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Vasconcelos le encantará ver cómo quedó.
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