Mắm cá lóc chưng trứng
Khi bạn thèm ăn mắm chưng mà kiêng thịt thì phải làm saoooooo....
Mắm cá lóc chưng trứng
Khi bạn thèm ăn mắm chưng mà kiêng thịt thì phải làm saoooooo....
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mắm cá lóc lách bỏ xương, cắt khúc nhỏ, mỏng vừa. Cho cá vào tô + đập trứng vào cùng + hành tím, ớt cắt lát mỏng + hành lá cắt nhỏ + tiêu xay + Hon dashi (hoặc Knor) + đường. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện như hình. Chính xác thì món mắm lóc chưng này mắm lóc phải băm nhỏ + thịt ba rọi heo băm to trộn cùng mới đúng bài (thịt có mỡ và tự bằm hơi to (không xay nhỏ mới ngon nha). Cả nhà mình có làm như ct thì cho thịt heo băm + mắm băm nhỏ khi trộn nguyên liệu ở bước này nghen.
- 2
Cho khoảng 4cm nước vào nồi, rồi cho tô mắm lóc trứng vào, đậy nắp hấp chín. Khoảng 15 - 20p.
- 3
Dùng đầu đũa hoặc tăm xăm vào xem tăm khô chưa, nếu tăm khô là mắm trứng đã chín. Nếu tăm xiên vẫn ướt và có ít nguyên liệu bám vào thì cần hấp kỹ thêm ít phút nữa.
- 4
Rắc ít tiêu xay và thưởng thức với cơm nóng kèm dưa leo và rau thơm ăn kèm. Miếng mắm cá lóc béo bùi vị cá hòa quyện với trứng... Uiiiii... Yummy !!
Các Món Tương Tự
-
Mắm chưng Mắm chưng
Món Mắm chưng đậm vị của người dân Nam bộ. Thường thì chị em mình hay chưng mắm bằng cá linh, nhưng mình làm bằng mắm cá lóc cũng ngon không kém nè. Mở nắp nồi chưng thì có ngay mùi thơm ơi là thơm lan tỏa khắp bếp luôn, chuẩn bị dưa leo, rau sống ăn cùng với cơm nóng ngay thôi nào. Mắm chưng thịt sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, vị thơm ngon đậm đà... Ôi cha cha...Thèm quá đi mất ^_^
-
Mắm Chưng Trứng Thịt Mắm Chưng Trứng Thịt
Nhà mình ai cũng mê mắm hết nên sẳn còn ít mắm cá trèn mình làm mắm chưng cho cả nhà. Chỉ cần chén cơm và trái dưa leo kèm mắm chưng thì ôi thôi đưa cơm lắm.
-
MẮM cá thu chưng trứng MẮM cá thu chưng trứng
Dùng cá thu muối dùi ... đặc sản của Côn Đảo để chưng, mắm có hương vị riêng & thơm ngon lắm#bepvang
-
Mắm cá lóc chưng thịt và trứng Mắm cá lóc chưng thịt và trứng
Đây là món đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Bữa cơm sẽ ngon hơn và phong phú hơn khi món mắm chưng thịt hột vịt dùng kèm với các loại rau sống (diếp cá, húng quế, húng cây, xà lách..) dưa chuột.
-
Mắm chưng trứng muối Mắm chưng trứng muối
Vào ngày cuối tuần mắm chưng trứng muối cùng cơm nóng rất tốn cơm.
-
Mắm cá thu chưng trứng ! Mắm cá thu chưng trứng !
Không gì hấp dẫn bằng một nồi cơm trắng nghi ngút khói ăn kèm với 1 chén mắm chưng cá thu thịt trứng , món ăn này dân dã khá dễ làm, nhưng rất bắt cơm !
-
Mắm Cá Thu Chưng Mắm Cá Thu Chưng
Món mắm cá thu chưng mà ăn vào lúc trời mát mẻ, hoặc mưa lạnh là thôi rồi cái nồi cơm luôn nhé😍😍
-
Mắm lóc chưng thịt Mắm lóc chưng thịt
Hôm nay 20/10 lăn vào bếp, làm 2 bánh Mắm Lóc Chưng Thịt cho 2 người Phụ Nữ quan trọng nhất gia đình nhỏ của mình Bà Nội & Bà Ngoại tụi nhỏ
Tuan Nguyen -
Mắm RUỐC chưng trứng Mắm RUỐC chưng trứng
Một món ăn dân dã-giản dị-đậm đà nên rất bắt cơm, lại dễ làm ... món ăn một thời làm nhớ mãi không quên. Ngày ấy sinh viên chúng mình khi hết tiền lại luôn nghĩ đến nó, vậy mà ngon lắm nghen ... Thế mới biết, chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ một món ăn đúng thời điểm cũng sẽ làm cho bữa cơm dễ chịu biết bao#bepsinhvien -
Mắm Cá Lóc Đồng Chưng Thịt Trứng Mắm Cá Lóc Đồng Chưng Thịt Trứng
Lâu lâu mà làm món này là ta nói ăn tốn cơm lắm. Em chưng với thịt heo bằm và trứng, đơn giản vậy thôi mà ngon nhức nhối.#Bepvang
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)