Hot Spicy Black Squids aka Cumi Kuah Item Super Lembuuut

Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
samarinda - kaltim

Sebelumnya aq pernah posting resep cumi kuah hitam. Dan yg ini versi penyempurnaannya. Lebih gurih, lebih kerasa dan lembuuut bgt daging cuminya. Suamiku selama makan ga berentinya comment ttg teksturnya yg super moist. Sambil nambah nasi sampe 2x (yg ini ga sadar kayanya dia). Hihiihi....cuzzzz ini resepnya yaaa bunda2....siap2 dikecup sayang ma suami. Kkwkwkwkwkwk

Hot Spicy Black Squids aka Cumi Kuah Item Super Lembuuut

Sebelumnya aq pernah posting resep cumi kuah hitam. Dan yg ini versi penyempurnaannya. Lebih gurih, lebih kerasa dan lembuuut bgt daging cuminya. Suamiku selama makan ga berentinya comment ttg teksturnya yg super moist. Sambil nambah nasi sampe 2x (yg ini ga sadar kayanya dia). Hihiihi....cuzzzz ini resepnya yaaa bunda2....siap2 dikecup sayang ma suami. Kkwkwkwkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi segar
  2. 100 mlair
  3. ♥ Bumbu Iris♥
  4. 4 buahbawang putih geprek & cincang mendekati halus
  5. 3 buahbawang merah iris tipis
  6. 3 buahtomat ukuran sedang potong2 dadu or sesuai selera
  7. 10 buahcabe rawit iris serong
  8. 5 buahcabe merah kriting iris serong
  9. 1 ruas jarikunyit iris2 tipis
  10. 2 lembardaun jeruk sobek2
  11. 3/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtmerica
  13. 1 sdtgula
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
  15. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi buang tulangnya. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah (boleh kuali or dandang kecil) Masukkan 100 ml air tunggu sampe mendidih. Masukkan cumi aduk aduk sampe keluar tintanya. Sampe pekat ya dear. Tp jangan lama2 juga. Angkat cumi dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan dg minyak panas tumis semua bumbu iris sampai harum.

  4. 4

    Masukkan kuah cumi dan beri semua bumbu (garam gula merica kaldu) tunggu ampe mendidih

  5. 5

    Masukkan cumi dan aduk lagi sampe meletup2. Test rasa dan angkat. Ingat yaaa bund jg lama2 biar teksturnya ttp lembut ga mengkeret

  6. 6

    Aq ckup mendidih segini aja bundaaaa

  7. 7

    Yummy and spicy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
pada
samarinda - kaltim
Moms of two prince - newbie - only cook for familyIg : Khom_zahFb : Khomzah Nur Hozin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa