Pepes bandeng... by : dapoer linggar

Soraya
Soraya @cook_5115920
Tambun - Bekasi

Sdh lama ga post akhirnya post menu simple murce dan endezz....

Pepes bandeng... by : dapoer linggar

5 orang berencana membuat resep ini

Sdh lama ga post akhirnya post menu simple murce dan endezz....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng ukuran besar potong" sesuai selera (Me; 6 potong)
  2. Daun pisang untuk membungkus
  3. 2 batangsereh geprek potong"
  4. 5lebar daun salam robek"
  5. Garam
  6. sedikitGula pasir
  7. Penyedap (Optional)
  8. BUMBU TUMBUK/BLENDER (Me; tumbuk)
  9. 6 buahbawang putih
  10. 2 buahkunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaslengkoas
  13. 20 buahbawang merah
  14. 3 buahcabe merah
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. 5 butirkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yang sudah di potong lalu kucu4kan dengan sedikit cuka kemudian bilas kembali dengan air bersih

  2. 2

    Campur bumbu halus, daun salam, garam, gula, penyedap dan sereh ke dalam ikan lalu aduk hingga rata diamkan 20 menit hingga bumbu meresap ke dalam ikan

  3. 3

    Bungkus ikan satu persatu dengan daun kemudian kukus hingga matang (Bau uap kukusan harum pertanda bumbu matang) Me; 2 jam ngukus

  4. 4

    Kemudian angkat ikan yang sudah matang lalu bakar di atas teflon hingga daun terbakar dan wangi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soraya
Soraya @cook_5115920
pada
Tambun - Bekasi
Seorang ibu dari 2 putra dg Hobby q d dapur aktifitas q beralih menjadi sesuatu yang bsa menghasilkan cinta dan kepuasan sendiri, dari yg menyajikan untuk keluarga perlahan mulai menyajikan untuk umum dengan terima" orderan hasil karya d dapoer q.... Sooo di dunia ini ga ada yg akan sia" slma qta bisa menikmatinya dg rasa syukur.... #Ayo semangadh para ibu muda#
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa