Canapés con verduras en la base

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Esta es una forma de aprovechar las verduras de un caldo, una forma de no comer pan con los canapés. #cumplimos5

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Ingredientes

30"⏰sin la coci
4 raciones
  1. Navos cocidos al dente
  2. Zanahorias cocidas al dente
  3. Sal negra
  4. Pimienta negra
  5. Apio en polvo
  6. Ajo en polvo
  7. Perejil en polvo
  8. Queso crema para untar
  9. 1/4de loncha de queso por ración
  10. 1/2 lonchajamón serrano
  11. 4o 5 palillos

Paso a paso

30"⏰sin la coci
  1. 1

    Hice un caldo de verduras y saque las verduras al dente. Las lamine de un centímetro de grosor. Los pase por la sartén con un poco de grasa del confit de pato y espolvoreando sal negra.

  2. 2

    Una vez pasadas por la sartén ya en el plato espolvoreamos la pimienta negra y colocamos de forma alterna el queso y el jamón serrano.

  3. 3

    Ahora a por las zanahorias, una vez pasadas por la sartén las colocamos en un plato en una parte untaremos queso crema y espolvoreamos perejil y ajo en polvo y en la otra sobrasada que espolvoreamos apio en polvo.

  4. 4

    Juntaremos las dos piezas formando un sándwich y le clavaremos un mondadientes para facilitar el agarré. Y buen provecho amigos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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