Canapés de fresones

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta la he encontrado en una publicación del diario AVUI es de hace casi 20 años, le he hecho algún cambio con ingredientes más actuales.

Canapés de fresones

Esta receta la he encontrado en una publicación del diario AVUI es de hace casi 20 años, le he hecho algún cambio con ingredientes más actuales.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Fresones 4 por persona
  2. 2 rebanadaspan de molde por persona
  3. Mantequilla (light)
  4. Zumo de limón
  5. 5 cdtsazucar por persona
  6. 1 cdtscafé de glasé de frambuesa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar los fresones y partirlos en rebanadas. Ponerlos en un bol, con zumo de limón y el azucar. Dejar macerar unas horas.

  2. 2

    Sacar los fresones de la salsa que han hecho. Poner esa salsa en un cazo al fuego, añadir el glasé de vinagre de frambuesa y dejar reducir a fuego lento, hasta que quede un caramelo líquido.

  3. 3

    Tostar las rebanadas de pan. Las he cortado en triangulos, untar con mantequilla, poner rebanadas de fresón en cada triángulo de pan y un poco de la salsa que hemos hecho por encima.

  4. 4

    Se toman templados. Están deliciosos !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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