Quesadillas doradas de Jamón a la Mexicana
Nancy Rogel @cook_1292998
Espero que la disfruten y les guste tanto como a mi familia, ¡buen provecho!
Quesadillas doradas de Jamón a la Mexicana
Espero que la disfruten y les guste tanto como a mi familia, ¡buen provecho!
Paso a paso
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Picar el jamón en cuadros no muy grandes no muy pequeños.
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Poner en una sartén el aceite y ya que este caliente agregamos las cebolla picada, los chiles en rajas y el jamón, esperamos a que sofrían un poco, cuando la cebolla este brillosa, como transparente agregamos el jitomate. Mover y mover para que no se pegue y se queme, bajar la flama, sazonar con sal y consomé de pollo en polvo si así lo deseas. Dejar por unos 7 minutos o hasta que el jitomate y el chile estén suaves.
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Poner en otra sartén más aceite y dejar que se caliente, mientras eso sucede sacamos el jamón de la estufa y hacemos las quesadillas, ponemos una cucharada sopera (más o menos) en cada tortilla, cuidando siempre de escurrir un poco el jamón para no provocar que nos brinque el aceite al freír las quesadillas.
- 4
Al poner las quesadillas en el aceite caliente bajar un poco el fuego para que no se quemen, dorar cada una de las quesadillas, escurrir y servir, preparar al gusto con crema, queso, lechuga, jitomate, salsa, etc. ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Rogel le encantará ver cómo quedó.
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No me considero una super apasionada de la cocina pero cuando cocino hago mi mayor esfuerzo y lo que sé lo he aprendido sobre la marcha. Comparto lo que sé y espero aprender más. 😊
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